75cl
Champagne Chartogne-Taillet Les Barres Blanc de Noirs Extra Brut 2018
Артикул : 747
Chartogne-Taillet Les Barres — терруарное шампанское с интересным подходом к винодельческому процессу. Вина из сорта Пино Менье часто отличаются внушительной текстурой и ароматом, отражающим терруар. Chartogne-Taillet Les Barres выдерживается в 228-литровых бочках, обеспечивающих высокую скорость кислородного обмена. Это способствует минерализации вина, постепенно заменяя фруктовые ароматы сорта характеристиками терруара. С момента ферментации и примерно до марта долив не производится, чтобы стимулировать минерализацию. Под вуалью вино защищено от кислорода, что позволяет развиться его соленому профилю.
Цвет
Белый
Крепость
12.5%
Страна
Франция
Регион
Шампань
Виноград
Пино Менье
Винтаж
2018
Производитель
Champagne Chartogne-Taillet
Нет в наличии
Champagne Chartogne-Taillet Les Barres Blanc de Noirs Extra Brut 2018: Дозаж — 3,5 грамма на литр. Дегоржаж — февраль 2023 года. 100% Пино Менье с лоз, посаженных в 1952 году. Это одно из лучших кюве в портфеле Chartogne-Taillet. В аромате ощущаются ноты лимона, ароматических биттеров, апельсиновой цедры, сушеных белых цветов, масляного теста и специй. Текстура вин Les Barres меняется с течением времени. На ранних этапах созревания они обволакивающие, почти «липкие» (напоминают кожицу винограда). Со временем структура становится более тонкой и удлинённой, проявляются минерально-соленые оттенки, и вино раскрывается как эластичное, сливочное и полнотелое. Рекомендуется пить в период с 2024 по 2033 год.
Виноградник Les Barres расположен на лучших дренированных почвах деревни. Песчаные почвы защитили лозы от филлоксеры, что позволило Chartogne-Taillet сохранить лозу Пино Менье и новую плантацию Шардоне без подвоя (pieds francs). Эти почвы требуют минимального вмешательства со стороны виноградаря. Песок легко уплотняется, и почва слишком мелкая для обработки плугом. Поэтому в Chartogne-Taillet сводят обработку почвы к минимуму (до зимы под ногами), а затем оставляют траву на месте, чтобы сохранить структуру и несущую способность почвы. Траву косят исключительно вручную, чтобы ограничить уплотнение, а растения подрезают для обеспечения хорошего распределения сока и сохранения здоровья лоз со временем. Наличие различных видов естественных трав помогает оценить здоровье и состояние почвы.
Отзывы критиков
95/100
1 баллы
95-100
1
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Vinous
Extra-Brut Les Barres 2018 года, 100% Менье с собственных лоз, посаженных в 1952 году, открывается с самыми изысканными ароматами, которые только можно себе представить. Это олицетворение элегантности Менье. Апельсиновая цедра, лесной орех, тропические цветы и нотки специй - все это проносится по нёбу, создавая шампанское великолепной чистоты и красоты. В нем чувствуется нотка дуба, но она прекрасно дополняет естественный солоновато-ореховый характер Meunier. Яркие, обильные ноты легко продлевают финиш. Les Barres - прекрасное вино, особенно для этого года. Дозировка - 3,5 грамма на литр. Дегоржаж: Февраль 2023 года. Антонио Галлони, ноябрь 2023 г.
Нет в наличии