Новинка
75cl
Domaine de la Cras Bourgogne Coteaux de Dijon Blanc 2022
Артикул : 1128
Domaine de la Cras — это виноделие с максимально естественным подходом и минимальным использованием серы. Белые вина домена определяются скорее философией, лежащей в их основе, чем местом или сортом винограда. Красные вина Domaine de la Cras привлекают внимание своей деликатностью, умеренным содержанием алкоголя, выразительной ароматикой, тающими танинами и чистотой фруктовых нот. Потенциал виноградников на дижонских холмах, как и исключительный талант Марка Сойяра, очевиден.
Цвет
Белый
Крепость
12.5%
Страна
Франция
Виноград
Шардоне
Регион
Бургундия
Винтаж
2022
Производитель
Domaine de la Cras
Domaine de la Cras Bourgogne Coteaux de Dijon Blanc 2022 — органическое Шардоне из окрестностей Дижона с выдержкой 12 месяцев в бочках (10% новых). Виноградники вокруг Дижона часто считают страной Пино Нуара, однако на примере этого Шардоне Сойяр демонстрирует, что сорт может процветать так же хорошо, как и Пино. Это вино обладает яркими ароматами лимонного мороженого, кунжута, бриоши и жёлтой сливы. Во вкусе оно сухое, с умеренно высокой кислотностью, хорошо интегрированным алкоголем и послевкусием сушеного абрикоса. Это интересное Шардоне из редкого апелласьона заслуживает внимания.
В 2013 году город Дижон приобрел сельскохозяйственные угодья площадью 160 гектаров под названием Domaine de la Cras, расположенные за чертой города. Бывший владелец уже построил винодельню и посадил 8 га виноградников (5 га красного и 3 га белого) на землях, относящихся к Bourgogne AOC, с возможностью посадки еще 13 га. Чтобы решить, кто займется виноделием, был проведен открытый конкурс, основными критериями которого были: виноградники должны быть органически обработаны, победитель должен быть молодым виноделом, не имеющим семейных виноградников, и должен быть заинтересован в открытии домена для публики с целью образовательных визитов. После того, как Марк Сойяр был выбран, ему предоставили свободу действий: он мог жить в домене, ухаживать за виноградниками, производить и продавать собственные вина с условием ежегодной выплаты городу Дижону "ренты" в бутылках.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет