Новинка
75cl
Domaine de la Cras Bourgogne L'Equilibriste Rouge 2023
Артикул : 1295
Domaine de la Cras — это виноделие с максимально естественным подходом и минимальным использованием серы. Белые вина домена определяются скорее философией, лежащей в их основе, чем местом или сортом винограда. Красные вина Domaine de la Cras привлекают внимание своей деликатностью, умеренным содержанием алкоголя, выразительной ароматикой, тающими танинами и чистотой фруктовых нот. Потенциал виноградников на дижонских холмах, как и исключительный талант Марка Сойяра, очевиден.
Цвет
Красный
Крепость
13,5%
Страна
Франция
Виноград
Пино Нуар
Регион
Бургундия
Винтаж
2023
Производитель
Domaine de la Cras
Бывший ученик Жана-Ива Бизо, Марк Сойяр представляет интересное Пино с тонкими, шелковистыми танинами и сочными ароматами. Процесс выдержки идеально сбалансирован, что придаёт вину деликатную ноту. Винифицированное с помощью 100% цельнокластерной ферментации и полукарбонатной мацерации в использованном дубе, это вино не подвергается фильтрации и производится без добавления серы (SO2).
Domaine de la Cras — это 8 гектаров виноградников, расположенных на холмах с видом на Дижон, столицу Бургундии. В верхней части виноградника, на более крутых склонах, где растут хорошо защищённые лозы Пино Нуар и Шардоне, производится кюве «Крас». Прежде чем стать официальным виноделом Дижона, Марк Сойяр провёл шесть лет в престижном Domaine Bizot в Vosne Romanée, работая управляющим виноградником. Марк работал под руководством Жана-Ива Бизо, изучая его винодельческие методы.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет