В винтаже Sassicaia 2019 года особенно выделяются богатство и концентрация вкуса. Это связано с тем, что 2019 год был относительно стабильным с точки зрения перепадов температур и влажности на протяжении всего вегетационного периода. В отличие от винтажа 2018 года, когда чередовались периоды влажного холода и экстремальной жары, сезон 2019 года оказался более гармоничным и сбалансированным с климатической точки зрения. Вино Sassicaia 2019 года превосходит винтаж 2018 года также по потенциалу выдержки в погребе. Рекомендуется пить в период с 2025 по 2055 год.
Sassicaia 2019 года — одно из самых красивых и сбалансированных изданий за последнее десятилетие, наряду с винтажами 2016 и 2015 годов. Это уверенное и выразительное красное вино из Тосканы раскрывается оттенками тёмных ягод, специй, кожи, розмарина, бальзамических трав и обжаренных кофейных зёрен. Ароматы непрерывным потоком льются из бокала, отличаясь яркой интенсивностью. Вкус вина долгий и мощный. Чёткая линейность танинной структуры идеально соответствует объёму и глубине фруктовых нот. Это вино прекрасно будет стареть и развиваться, но Sassicaia 2019 года также можно наслаждаться и в среднесрочной перспективе.
Sassicaia — первое "супертосканское" вино, которое произвело революцию в итальянском виноделии. Всё началось в 1940-х годах, когда маркиз Марио Инчиза делла Роккетта посадил во своём поместье французские сорта винограда, стремясь создать вино, похожее на бордоское. Терруар Болгери на побережье Тосканы оказался идеальным для сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые стали основой бленда Sassicaia. Вино быстро завоевало известность и остаётся высоко ценимым по сей день. Каждый винтаж с нетерпением ожидается коллекционерами, получая высокие оценки и привлекая внимание. Sassicaia продаётся на площади Бордо наряду с легендарными винами Гран Крю из Медока. Название "Sassicaia" происходит от итальянских слов "sasso" (камень) и "caia" (земля), что отражает каменистую почву поместья Tenuta San Guido, напоминающую гравийные терруары Бордо. На этикетке указано имя "Марио Инчиза делла Роккетта", чьи предки принадлежали к древнему землевладельческому роду Священной Римской империи, имевшему право чеканить свои монеты. Тенута Сан Гвидо — родина Sassicaia и феномена Супер Тосканы. В 1944 году маркиз Марио посадил первые лозы Каберне Совиньон и Каберне Фран в Болгери. Позже энолог Джакомо Тачис усовершенствовал купаж, который обычно состоит из 85% Каберне Совиньон и 15% Каберне Фран. Sassicaia — одно из самых востребованных вин среди коллекционеров и инвесторов, часто выставляющееся на аукционах. В 1994 году оно стало первым вином в Италии, получившим собственный апелласьон — Bolgheri Sassicaia DOC. В поместье также производятся два других вина: Guidalberto и Le Difese.