Новинка
75cl
Wasenhaus Mohlin Spatburgunder 2022
Артикул : 1388
Wasenhaus Mohlin Spätburgunder — терруарное Пино Нуар из региона Баден в Германии, произведённое молодой и динамичной винодельней Wasenhaus. Основанная Кристофом Вольбером и Александром Гетце, оба из которых оттачивали своё мастерство в Бургундии, Wasenhaus делает ставку на натуральное виноделие и вина, ориентированные на терруар. Mohlin — один из лучших образцов Spätburgunder (Пино Нуар), отражающий уникальные характеристики прохладного климата и разнообразных почв Бадена.
Цвет
Красный
Страна
Германия
Крепость
12.5%
Регион
Баден
Производитель
Wasenhaus
Виноград
Шпетбургундер
Винтаж
2022
Выращенное на неглубоких известняковых почвах юго-восточного склона Ehrenstetter Ölberg, вино Spätburgunder Möhlin 2022 года обладает глубоким, насыщенным букетом свежих и пряных ароматов вишни и диких ягод (голубика, клюква, малина), переплетающихся с цветочными оттенками и нотами апельсиновой цедры. На вкус это шелковистое, свежее и плотное, но при этом сочное Пино, которое поначалу немного вяжущее и нуждается в декантации на пару часов. В сравнении с Bellen, это Пино более плотное и мускулистое.
Wasenhaus — одна из восходящих звёзд немецкой винной сцены, особенно известная своими исключительными сортами Пино Нуар (Шпетбургундер) и Шардоне. Основанная в 2016 году Кристофом Вольбером и Александром Гетце, компания расположена в Бадене, регионе на юге Германии, который всё чаще признаётся за свой потенциал в производстве вин мирового класса. Что отличает Wasenhaus, так это глубокий опыт основателей в Бургундии, где Кристоф и Александр работали в престижных биодинамических хозяйствах, прежде чем вернуться в Германию и основать собственную винодельню. Философия Wasenhaus сосредоточена на естественном виноделии и демонстрации уникального терруара Бадена. Винодельня придерживается практик органического земледелия, избегая использования синтетических химикатов на виноградниках, и предпочитает минимализм в погребе. На виноградниках, расположенных на разных терруарах, растут в основном Пино Нуар и Шардоне. Прохладный климат и разнообразные почвы создают идеальные условия для этих бургундских сортов. Вина Wasenhaus производятся по принципу «руки прочь». Виноград собирается вручную, а ферментация проходит спонтанно, с использованием натуральных дрожжей. Для красных вин, включая знаменитый Spätburgunder, часто используется цельнокластерная ферментация, что придаёт винам структуру и сложность. Выдержка осуществляется в бочках из французского дуба, что даёт мягкое влияние дуба, сохраняя при этом чистоту фруктов и выраженность терруара. В результате вина получаются свежими, элегантными и глубоко выражающими своё происхождение. Пино Нуар от Wasenhaus часто сравнивают с бургундскими винами благодаря тонкому балансу фруктов, кислотности и землистой минеральности. Шардоне также завоевали популярность благодаря своей точности, минеральности и сложности, причём некоторые кюве демонстрируют сливочную текстуру, уравновешенную яркой кислотностью.
Отзывы критиков
93/100
1 баллы
95-100
0
90-94
1
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Wine Advocate
Spätburgunder Möhlin 2022 года - это вино из расположенного на юго-восточном склоне лье-дита в Ehrenstetten Oelberg. В аромате интенсивное, но элегантное и утонченное, со спелыми темными фруктами и некоторыми летучими ароматами из-за длительной ферментации в бочках. Это пышное, насыщенное и плотное, бархатистое и богатое, а также мощное, напряженное, элегантное и стойкое Пино Нуар с мясистым и ароматным финишем. Это не такое тонкое вино, как некоторые другие в этой дегустации, но оно обладает телом, интенсивностью и твердой, стойкой структурой. Продегустировано в качестве образца, готового к розливу в феврале 2024 года.