70cl
Aultmore 2006 Tequila Cask Scyfion
Артикул : 1238
Дистиллерия Aultmore, основанная в 1896 году, известна производством легких и фруктовых односолодовых виски из региона Спейсайд. В 2024 году независимый украинский ботлер Scyfion выпустил лимитированную серию Aultmore 2006 Tequila Cask Finish, состоящую всего из 150 бутылок. Этот релиз подчеркивает эксклюзивность и коллекционную ценность виски, предлагая уникальный вкусовой профиль благодаря дополнительной выдержке в бочках из-под текилы.
Страна
Шотландия
Тип
Односолодовый
Дистиллерия
Aultmore
Ботлер
Scyfion
Дата дистилляции
2006
Дата розлива
2024
Возраст
18
Крепость
54,7%
Scyfion Aultmore 2006 Cask (Tequila Cask Finished) – уникальный шотландский виски, созданный из спиртов Aultmore и выдержанный в бочке из-под текилы. Этот виски входит в серию экспериментальных релизов, использующих бочки из-под крепких напитков. Общая выдержка длилась 18 лет: сначала в бочках из-под бурбона, а затем еще 4 года – в бочке из-под текилы. Целью этого эксперимента было изучить влияние бочек из-под крепких алкогольных напитков на профиль виски. В данном случае использовалась бочка из-под текилы 100% агавы. Возможность использовать такие бочки появилась относительно недавно. Поскольку виски провел в ней 4 года, можно сказать, что она была задействована практически сразу после введения новых правил. Scyfion Aultmore 2006 Cask приобрел интересные фруктовые и травянистые оттенки агавы, заметные как в аромате, так и во вкусе. Виски имеет цветочно-медовый аромат с нотами ириски, дополненный цитрусовыми и пряностями. Во вкусе присутствуют ваниль, груша, имбирь, легкий перец, цветочная пыльца, сладкие орехи, травянистые ноты и слегка сухое послевкусие.
Дистиллерия Aultmore, построенная в 1895 году Александром Эдвардом из Бенриннеса, занимает стратегически выгодное положение к северу от Кейта, в самом сердце Спейсайда, известного региона производства виски в Шотландии. В 1897 году под управлением Oban & Aultmore Glenlivet Distilleries Ltd. дистиллерия вступила в новую эру, что привело к значительным улучшениям в производстве, включая установку парового двигателя мощностью десять лошадиных сил, который работал без перерывов 70 лет. Кризис Паттисона в конце 1890-х годов создал серьезные трудности для Aultmore, в результате чего она была закрыта на несколько лет. Несмотря на кратковременное возобновление работы в 1903 году, Первая мировая война вновь привела к остановке производства из-за нехватки ячменя. В 1923 году Aultmore была приобретена компанией John Dewar & Sons за 20 000 фунтов стерлингов, а в 1925 году вошла в состав Distillers Company Limited (ныне часть Diageo). Переход с парового на электрическое оборудование произошел в 1969 году, а к 1971 году мощности были увеличены, удвоив число перегонных кубов до четырех. Сегодня оригинальные паровые машины выставлены на всеобщее обозрение как свидетельство наследия Aultmore. Название Aultmore, означающее «Большой ожог» на шотландском гэльском языке, указывает на глубокую связь с источником воды: ожегом Аучиндерран. Большая часть спирта Aultmore используется в производстве купажированных виски Dewar's, но после приобретения бренда компанией Bacardi в 2004 году был выпущен официальный двенадцатилетний виски. Aultmore также привлекла внимание известных независимых боттлеров, таких как Blackadder и Douglas Laing. Scyfion – известный независимый украинский боттлер виски, основанный Русланом Замосковным. В отличие от традиционных дистиллерий, Scyfion не производит собственный спирт, а славится выдержкой шотландского виски в уникальных бочках, преимущественно привезенных из Украины и соседних регионов. Этот инновационный подход придает их лимитированным выпускам характерные региональные черты и вкусы.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет