70cl
Secret Speyside 2003 Grappa Cask Scyfion
Артикул : 1236
Многие полагают, что только винные бочки могут значительно влиять на профиль виски, однако команда Scyfion стремится доказать обратное. Как известно, бочка и ее предыдущий "житель" формируют вкус виски, насыщая его своим характером. Однако финиширование в таких бочках — это всегда "хождение по тонкому льду". Виски Secret Speyside 2003 Grappa Cask Scyfion выдерживался 20 лет: сначала в бочках из-под бурбона, затем почти 3,5 года — 44 месяца — в бочке из-под граппы. Эта бочка из-под граппы "stravecchia", ранее использовавшаяся для выдержки вина, передала собственное влияние, что интересно сказалось на вкусе виски.
Страна
Шотландия
Тип
Односолодовый
Дата дистилляции
2003
Дата розлива
2024
Возраст
20
Крепость
53,0%
Ботлер
Scyfion
The Secret Speyside 2003 Grappa Cask от Scyfion — это 20-летний односолодовый шотландский виски, разлитый в 2024 году при натуральной крепости 53%. Этот виски, произведенный одной из старейших дистиллерий Спейсайда, известной своим фруктовым и травяным характером, прошел длительную 44-месячную выдержку в бочках из-под граппы. Такой уникальный процесс выдержки подчеркивает его фруктовый характер, сохраняя гармонию. Выпуск ограничен 102 бутылками, каждая из которых не подвергалась холодной фильтрации и имеет естественный цвет, что отражает приверженность Scyfion к качеству и аутентичности.
Каждый выпуск Scyfion – это ограниченная партия виски, часто не превышающая 100 бутылок, и каждая из них имеет свою уникальную историю. Scyfion активно взаимодействует с производителями из Украины, Молдовы, Армении и стран Кавказа, используя их бочки для выдержки своего виски. Сегодня, с развитием виноделия в Украине, бренд все больше стремится использовать именно отечественные бочки. Идея создания виски Scyfion, выдержанного в украинских бочках, появилась еще в 2004 году, а ее реализация состоялась в 2008 году. Первым успешным экспериментом стал выпуск "Glen Karadag", представляющий собой сочетание шотландского виски и бочки из-под коктебельской мадеры. Это смелое слияние кельтской и крымско-татарской культур принесло бренду известность и оценку в 90 баллов в Библии виски Джима Мюррея.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет