Новинка
75cl
Domaine Les Monts Fournois Vallee
Артикул : 1595
Шампанское Les Monts Fournois Vallée родом из Mareuil-sur-Aÿ — деревни, соседствующей с городом Aÿ, на берегу реки Марна, к югу от Монтань-де-Реймс. Большая часть виноградников здесь расположена на южных склонах и засажена преимущественно Пино Нуаром. Mareuil традиционно считается одной из лучших деревень класса Premier Cru.
Domaine Les Monts Fournois Vallée — шампанское Premier Cru из Aÿ и Валле-де-ла-Марн, созданное из бленда 70% Пино Нуар, 20% Шардоне и 10% Менье. Это Extra Brut шампанское отражает приверженность домена к длительной выдержке: 75 месяцев в погребе до розлива в сентябре 2022 года. Дозировка 5,6 г/л обеспечивает баланс между свежестью и глубиной. Вино, созданное на солнечных участках южной части долины Марны, обладает спелым фруктовым характером с оттенками чернослива, яблока, мирабели и желтых фруктов, дополненными акцентами экзотических фруктов и характерным солёным послевкусием. Винификация в резервуарах сохраняет чистоту фруктов, создавая мощное, но доступное шампанское. С объёмом производства всего 5 000 бутылок Domaine Les Monts Fournois Vallée становится свидетельством точности и терпения, предлагая насыщенное и выразительное шампанское.
Domaine Les Monts Fournois — новое и амбициозное предприятие, ставшее результатом эволюции наследия семьи Береш в Шампани. Рафаэль и Винсент Береш, известные своими выдающимися винами, решили сосредоточиться на своих основных владениях, выделив виноградники Les Monts Fournois для создания этого нового домена. Руководство взяла на себя их кузина Жюльетт Алипс, чей богатый опыт включает работу с G.D. Vajra, Roederer и Château Latour. Концепция Domaine Les Monts Fournois охватывает производство как Coteaux Champenois, так и шампанских вин. Первые винтажи Coteaux уже созданы и ожидают выхода. Хотя выпуск первых шампанских вин домена еще впереди, домен находится на переходном этапе, предлагая серию негоциантских шампанских вин Cote, впервые представленных братьями Береш. Эта новая глава подчеркивает приверженность качеству и устойчивости. Домен полностью контролирует производственные процессы, включая розлив и бутилирование, что позволяет значительно повысить уровень качества. Такой продуманный подход делает Domaine Les Monts Fournois примером гармоничного сочетания инноваций и традиций, задавая новый вектор развития для Шампани.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет