Domaine Les Monts Fournois управляется Жюльеттой Алипс при поддержке ее двоюродных братьев. Расположенный в Людесе, в Монтань-де-Реймс, домен сосредоточен на раскрытии уникального характера терруаров четырёх близлежащих деревень в чистом и аутентичном стиле. Семья обрабатывает 11 гектаров виноградников вместе с командой из десяти сотрудников, придерживаясь принципов устойчивого земледелия. Гербициды не используются здесь уже более 15 лет. С годовым производством около 90 000 бутылок Domaine Les Monts Fournois представляет собой вдумчивый и уважительный подход к виноградарству и виноделию, передавая сущность терруара в каждой бутылке.
Domaine Les Monts Fournois Montagne 2013 — это вино из Верзи, которое сочетает живость и изящество. Созданное из равных долей Пино Нуар и Шардоне, это шампанское выделяется своей эластичной, открытой текстурой, подчёркивающей выразительный характер. Ароматы сливы, кирша, белых цветов, специй и лёгкой мяты придают этому винтажу экзотический акцент. С дозировкой 4,5 грамма на литр и выпуском в октябре 2023 года, это выразительное и запоминающееся шампанское станет достойным выбором. Оптимальный период для употребления: 2024–2030. Производство: 1 000 бутылок.
Domaine Les Monts Fournois открывает новую страницу в истории Шампани, сосредоточенную вокруг монопольного Premier Cru «Les Monts Fournois» в Людесе, на севере Монтань-де-Реймс. Lambier Wines с гордостью представляет это поместье, которое планирует выпустить первый винтаж из монополя в 2027 году, созданный из урожая 2022 года. Пока Domaine Les Monts Fournois готовит дебют монополя, оно предлагает ограниченную серию кюве под собственной маркой. Эти шампанские вина включают редкие винтажи Гран и Премьер Крю, собранные у известных производителей на виноградниках Кот-де-Блан, Монтань-де-Реймс и Валле-де-ла-Марн. Коллекция посвящена наследию семьи Береш. Жюльетта Алипс совместно с Рафаэлем и Винсентом Береш стремится представить уникальные терруары и выдающиеся урожаи. Одним из таких релизов является Domaine Les Monts Fournois Montagne 2013. Это вино, бутилированное 29 апреля 2014 года и выпущенное в декабре 2022 года, создано из винограда с единственного виноградника Les Noues в Верзене, неподалёку от маяка. Почвы с красной глиной Mailly придают этому шампанскому уникальный и выразительный характер.