Новинка
75cl
Champagne Francoise Bedel et Fils Jouvence Brut 2013
Артикул : 1345
Champagne Françoise Bedel — небольшое доменное хозяйство, основанное в 1979 году в деревне Крут-сюр-Марн. Виноградники с богатой историей занимают девять гектаров, из которых около 80 % засажено Пино Менье. Возраст лоз варьируется от 20 до 60 лет. Для Франсуазы Бедель терруар играет ключевую роль в формировании каждого шампанского. В 1982 году она перешла на органическое виноградарство, а к 2006 году хозяйство получило биодинамический сертификат.
Цвет
Белый
Крепость
12.5%
Страна
Франция
Регион
Шампань
Производитель
Champagne Francois Bedel et Fils
Виноград
Пино Нуар; Пино Менье
Винтаж
2013
Champagne Françoise Bedel et Fils Jouvence Brut 2013 — биодинамическое, выдержанное временем выражение долины Марны, где главную роль играет Пино Менье, дополненный Шардоне и Пино Нуаром. Выдержанное на осадке около 9 лет, это кюве раскрывает глубину и многослойность, характерные для подхода Bedel, сочетая структуру и светящуюся чистоту. Урожай 2013 года, отмеченный прохладным вегетационным периодом и поздним сбором, наделяет вино напряжением и яркостью, балансируя спелые фрукты и цедру цитрусовых с поджаренным фундуком, бриошью и меловым, солоноватым финалом. Нежный мусс и яркая кислотность придают шампанскому свежесть, а долгая выдержка формирует оттенки специй, сушёных цветов и лёгкие окислительные нюансы. Jouvence 2013, выпущенное ограниченным тиражом, продолжает традицию выразительных вин Françoise Bedel. Это шампанское для тех, кто ценит точность, текстуру и более созерцательную сторону Марны.
Франсуазе Бедель пришлось пережить непростой период: будучи матерью-одиночкой, она одновременно растила двух сыновей и открывала винодельню. В это время её старший сын, Винсент, тяжело заболел. Когда традиционная медицина не помогла, Франсуаза обратилась к пожилой паре из соседней деревни, которая практиковала гомеопатию. Под их присмотром Винсент выздоровел, и этот опыт заставил её отказаться от синтетических препаратов не только в повседневной жизни, но и в виноделии. Задолго до того, как биодинамика стала широко известна в винном мире, Франсуаза полностью приняла её философию. Сегодня хозяйство остаётся небольшим (8,4 га), а она и Винсент продолжают идти своим путём. В то время как многие в Шампани делают ставку на Шардоне и Пино Нуар, они остаются верны Пино Менье — сорту, который процветает на богатых глиной почвах долины Марны, смешанных с известняком и гравием. Лишь небольшая часть виноградников засажена Шардоне (13 %) и Пино Нуаром (9 %), что подчёркивает их приверженность выразительному характеру Менье. Их подход требует времени: шампанские вина выдерживаются более шести лет, а иногда и значительно дольше. В результате рождаются мощные, структурированные вина с устойчивой кислотностью. Хотя шампанское редко декантируют, эти вина прекрасно раскрываются на воздухе, обретая глубину и объём.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет