75cl
Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux 2023
Артикул : 2130
Цвет
Красный
Крепость
13%
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Виноград
Пино Нуар
Производитель
Domaine Fourrier
Винтаж
2023
Gevrey-Chambertin Aux Echézeaux 2023 от Жан-Мари Фуррье происходит с лоз, высаженных в 1930-х годах, на участке площадью 0,47 га. Работа с урожаем включает традиционное гребнеотделение с аккуратным возвратом в чаны части тщательно отобранных зрелых гребней. Винификация сочетает умеренную долю нового дуба от Tonnellerie Cadus с использованием амфор и ёмкостей из нержавеющей стали для сбалансированного созревания. Вино демонстрирует среднее тело и умеренную концентрацию. В аромате — шелковица, сладкие специи и конфит из апельсина. По сравнению с другим village Gevrey от хозяйства, это кюве показывает более широкий стиль, с шелковистой, кремовой текстурой и лёгким оттенком поджаренного клубничного варенья. Танины мягкие и полностью интегрированы.
В 1994 году Жан-Мари Фуррье принял хозяйство в крайне нестабильном состоянии. Репутация Domaine Fourrier к тому моменту была подорвана жёсткими оценками Роберта Паркера, что фактически остановило продажи. Сам Жан-Мари не планировал заниматься вином и скорее видел себя в кабине пилота, но в итоге выбрал сохранить семейное дело. В разгар кризиса он сделал ставку на главное — виноградники в Жевре-Шамбертен, которые оставались сильной стороной домена и точкой опоры для перезапуска. Старые клоны пино нуар задали характер и стиль вин. Дополнительную роль сыграл опыт, полученный от Анри Жайе и Вероник Друэн. Следуя их подходу, Фуррье сознательно сократил вмешательство в погребе и сосредоточился на точной работе с сырьём. За два десятилетия Domaine Fourrier полностью изменился, а его вина перешли из категории недооценённых в статус коллекционных.
Отзывы критиков
92/100
1 баллы
95-100
0
90-94
1
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Wine Advocate
Вино Gevrey-Chambertin Aux Echézeaux 2023 в этом году получилось особенно удачным, с ярким ароматом шелковицы, сладких специй, апельсинового конфитюра и дымных оттенков лозы. Средней полноты с переходом к более насыщенному стилю, объёмное и мягкое по текстуре, с гладкой структурой, тонкими танинами и ароматным послевкусием.