Новинка
75cl
Lagvinari Tsolikouri 2022
Артикул : 986
Lagvinari — это небольшая органическая винодельня в Грузии, основанная в 2011 году доктором Ираклием Глонти, бывшим врачом и геологом, который тесно сотрудничает с местными виноградарями. Глонти использует местные сорта винограда и традиционные методы виноделия. Ферментация и выдержка вин осуществляются в глиняных яйцевидных сосудах, известных как квеври, которые включены в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Lagvinari создаёт вина различных стилей, следуя кахетинским или имеретинским методам. Эти вина представлены в меню нескольких ресторанов, удостоенных звёзд Мишлен!
Цвет
Белый
Крепость
12%
Регион
Имеретия
Виноград
Цоликаури
Винтаж
2022
Производитель
Lagvinari
Страна
Грузия
Лагвинари Цоликоури — это оранжевое сухое вино, изготовленное из автохтонного винограда Цоликоури, выращенного в регионе Имеретия. Вино производится по традиционному грузинскому методу: брожение и выдержка происходят в глиняных яйцевидных сосудах квеври. Перед розливом вино не фильтруется и не осветляется. Аромат раскрывается в двух направлениях: нотами недавно высушенных сухофруктов и дыма. Вино полнотелое, с умеренной кислотностью и легкими танинами. Это Цоликоури, созданное в стиле дома Лагвинари: богатое, сложное и насыщенное.
Lagvinari производит вино Цоликаури в регионе Имерети, который славится своими белыми винами. Терруар этого региона идеально подходит для создания вин с высокой кислотностью, свежестью и ярким вкусом. В Имерети в основном используется классическая технология виноделия, однако стоит отметить, что белое вино здесь производится по технологии, применяемой для красных вин, и активно используется квеври (глиняный сосуд), который в Имеретии называется чури. В отличие от Кахетии, объём виноградного сусла в Имерети значительно меньше объёма виноградного сока, что придаёт имеретинским винам тонкую структуру и элегантность. Чури (квеври) — это глиняный сосуд особой формы, который закапывается в землю на открытой площадке. Постоянная температура под землёй и процессы микроокисления, происходящие в глине, придают вину янтарный оттенок. Эти условия также значительно влияют на структуру танинов, делая их более мягкими и бархатистыми.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет