Ришбур Гран Крю — один из шести престижных виноградников Гран Крю в деревне Вон-Романе. Занимая площадь около 8,04 гектара, это один из самых крупных Гран Крю в этом регионе и славится производством одних из самых мощных и сложных вин из Пино Нуар в мире.
Domaine Hudelot Noëllat Richebourg Grand Cru 2022 производится с участка площадью 0,29 гектара. Объем производства составляет 1400 бутылок. Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках, 30% которых — новые. Ручной сбор винограда, ферментация на диких дрожжах и ограниченное производство создают прекрасный пример высококлассного Пино Нуар. Richebourg Grand Cru 2022 раскрывается оттенками экзотических специй, тёмных ягод, малины, подлеска и сирени. Вино обладает шелковистой текстурой и крепкими танинами. Виноград для этого вина собран в непосредственной близости от знаменитого участка Domaine de la Romanee-Conti.
очвы Ришбура представляют собой смесь известняка и глины, с отличным дренажем благодаря расположению виноградника на среднем склоне. Виноградник разделён на два отдельных участка: Les Richebourgs, первоначальная часть площадью около 5 гектаров, и Les Véroilles, добавленный в 1924 году, что позволило довести виноградник до его нынешних размеров. В Les Véroilles, ориентированном на северо-восток, немного прохладнее, что приводит к созданию вин с более высокой кислотностью, в то время как Les Richebourgs производит более плотные и крепкие вина. Вина Ришбура часто описывают как полнотелые, с мускулистой структурой и сложными ароматами черных фруктов, земли, специй. Они славятся своим потенциалом выдержки, становясь с течением времени всё более утончёнными и выразительными. Благодаря крепкому танину вина Ришбура часто сравнивают с соседними Гран Крю, такими как Romanée-Conti, за их роскошь. Некоторые из самых уважаемых производителей Бургундии владеют участками в Ришбуре. Самым крупным владельцем является Domaine de la Romanée-Conti (DRC) с 3,5 гектарами, за ним следуют Domaine Leroy, Domaine Anne Gros, Domaine Hudelot Noëllat и Domaine Méo-Camuzet. Каждый производитель предлагает уникальную интерпретацию терруара Ришбура, что способствует его легендарному статусу.