Среди леди и джентльменов со штопором, можно часто услышать фразу: «Все дороги ведут в Бургундию». По многим показателям Бургундия пользуется беспрецедентным успехом. Доминируя в любом списке самых дорогих вин мира, этот регион производит одни из самых желанных и дорогих напитков на планете. Более того, вдохновляющая философия терруара Бургундии стала доминирующей в современной винной культуре. Другие регионы, которые раньше говорили о замках, брендах и сортах винограда, теперь говорят о терруаре, разбирая нюансы высоты, геологии, дренажа и экспозиции своих виноградников в мельчайших деталях, вдохновленных Бургундией. Рано или поздно все подхватывают бургундский шарм. Однако по мере того, как лучшие вина Бургундии приобретали статус культовых, они становились все менее и менее доступными. Отчасти это проблема предложения. Если производство большого шампанского дома исчисляется миллионами бутылок, а производство замков Бордо - сотнями тысяч, то в Бургундии все, что превышает 10 000 бутылок, считается большим, немного, чтобы удовлетворить большой, жаждущий мир. 

Бургундская иерархия 
Довольно сложная иерархия наименований Бургундии может работать не на пользу потребителям. С незапамятных времен бургунды обсуждали достоинства различных виноградников, и результаты долгих обсуждений были закреплены законодательно в первой половине 20 века. Сегодня каждый квадратный метр виноградников в Бургундии классифицирован и регулируется. На вершине пирамиды находятся Гран Крю участки, составляющие всего пару процентов от общей площади, которые обладают выдающимися характеристиками для созревания винограда. Затем идут:

Премьер Крю 

Коммунальные Аппелласьоны 

Региональные вина

У разных субрегионов и деревень разная репутация, однако, классификация, утвержденная до и во время Второй мировой войны, не обязательно отражает реалии сегодняшнего климата: виноградники, на которых виноград с трудом созревал 20 лет назад, сегодня процветают. В прошлом иерархия часто была судьбой, времена меняются, и талантливые виноделы из скромных уголков Бургундии стремятся показать, на что способны эти так называемые «меньшие» наименования. Яркий тому пример вина Бруно Клер из Марсане. Это самая северная коммуна Кот д’Ор  долгое время находилась в тени. Однако благодаря Клерам коммуна смогла совершить качественный рывок. Трудно представить место в Бургундии, вина которого так улучшились с точки зрения качества за последние тридцать лет. Сегодня эти вина пользуются большим авторитетом среди винных критиков и ценителей.