Винные эксперты давно увлекаются Жюрансоном (Jurançon). Этот регион на юго-западе Франции переживает революцию, дополняя свои традиционные сладкие сорта все большим количеством самых интересных сухих белых вин в этом регионе. 

Несмотря на то, что Жюрансон часто стереотипно называют горным, на самом деле это скорее предгорный регион, включающий в себя широкое разнообразие экспозиций, высот и типов почв. Несмотря на южную широту и благодаря большой средней высоте над уровнем моря (200-300 метров), он способен давать вина удивительной свежести и жизненной силы даже в теплые годы.

Конечно, эти принципы применимы только в том случае, если виноград выращивается с заботой и собирается в оптимальные сроки созревания, а также если винодельческий процесс отличается высоким качеством.

Жюрансон был одним из первых апелласьонов Франции. Долгое время этот регион находился под защитой беарнских князей, а уже в XIV веке парламент Наварры ввел понятие "крю", определив, оценив и защитив конкретные благоприятные места для виноградников. Это была первая подобная инициатива во Франции. 

Действительно, теплый климат Жюрансон исключительно благоприятен для виноградарства: регион выигрывает как от близости к Пиренеям, которые часто служат барьером от облаков, так и от влияния "эффекта Foehn" - теплого ветра из Испании, который позволяет винограду созревать медленно и в здоровых условиях. 

Это исторически способствует производству сладких вин благодаря естественной концентрации сахаров в винограде. В отличие от Сотерна, где влажные условия способствуют развитию благородной плесени, виноград Жюрансон проходит естественный процесс сморщивания, или passerillage. Он постепенно обезвоживается, оставаясь целым и не подвергаясь гниению.   

Жюрансон имеет разнообразный ландшафт. Его определяют узкие долины, что приводит к широкому разнообразию экспозиций и составов почв. Самый южный регион апелласьона характеризуется в основном известняковыми почвами, в то время как в северной части – молассом (molasse), смесью глины и песчаника. Наиболее значительная часть, в центре, состоит из пуддингстоуна (puddingstone) - термина, происходящего от английского слова "pudding" и обозначающего компактность и плотность этого конгломерата, состоящего из известняка, кварца, мергеля и округлой гальки. 

К основным сортам винограда в этом регионе относятся местные Пти Мансан и Грос Мансан (Petit Manseng и Gros Manseng), а также виноград, происходящий с юго-запада, такой как Курбу, Пти Курбу, Камарале и Лаузе (Courbu, Petit Courbu, Camaralet и Lauzet).

Пти Мансан и Грос Мансан имеют толстую кожицу, которая защищает ягоды от гниения, когда они сморщиваются и концентрируются. Кроме того, их присутствие определяет стиль сухих белых вин Журансон, поскольку в процессе прессования они выделяют большее количество полифенолов. Этот атрибут придает винам Жюрансон освежающе-морковный стиль, уравновешивая сладкие и придавая легкость сухим винам, а также придавая им структуру для выдержки.

Clos Joliette – одно из самых восхитительных и интригующих поместий региона.

Сегодня динамизм региона, подпитываемый притоком виноделов-новаторов и молодого поколения, прислушивающегося к тенденциям рынка, ставит сухие вина Жюрансон в ряд самых интересных и высококачественных предложений юго-запада Франции. А конкурентоспособные цены делают этот регион одним из самых привлекательных для любителей вина.