Глядя на мир вина с точки зрения 21-го века, легко забыть, что американские вина являются относительными новичками. Еще 30 лет назад американцы были малоизвестны в винном мире. Однако за это короткое время количество виноделен в США выросло с 200 до 4000. Винодельни и виноградники есть во всех 50 штатах. В наши дни американцы делают отличное вино, а лучшие вина США можно встретить по всему миру. Более того, в 2010 году США обогнало Францию, занявши первое место в мире по потреблению вина. Мы могли бы поэтически рассказывать об особом очаровании вина Америки, его истории и его способности превратить дегустацию в особое событие. Однако правда заключается в том, что опытные американские виноделы научились хорошо понимать меняющиеся вкусы международного сообщества любителей вина. США - не единственная страна, активно вошедшая в виноделие. Такие страны, как Австралия и Аргентина, которые не попали бы в поле зрения ни одного ценителя вина в 80х годах, сейчас находятся в списке 10 ведущих винодельческих стран.
 
Американские винные регионы
Порой кажется, что калифорнийские вина навсегда укоренились в умах винных потребителей, и ничто не сможет пошатнуть их авторитет. Хотя наиболее значительным винодельческим регионом в США является долина Напа в Калифорнии, в США есть четыре крупных винодельческих штата, а также другие винодельческие регионы с респектабельными площадями виноградников и винодельнями с растущей репутацией. Среди трудолюбивых виноградарей есть как традиционалисты, так и новаторы. Однако два неизменных качества, которые они разделяют, - это страстная приверженность созданию превосходных вин и убежденность в том, что технологии являются важным союзником в достижении этой цели.

• Калифорния. Если вы думаете о Золотом штате, когда кто-то упоминает американские вина, это не должно вызывать особого удивления. Калифорния производит почти 90 % производимого в США вина, и почти 75% вина, продаваемого на внутреннем рынке. Многочисленные винные сорта винограда выращиваются вдоль и поперек штата, используя благоприятный мягкий климат, который обеспечивает мягкий тихоокеанский бриз. Сборы винограда в Калифорнии также относительно стабильны из года в год. Лучшее место для выращивания винограда в регионе - долина Напа. Известная во всем мире долина Напа представляет собой узкую изогнутую полосу. Южная часть долины самая прохладная, предпочтительна для Шардоне и Пино Нуара, но виноград выращивают по всей долине, на холмах и горных склонах на западе и востоке. В 1850-х и 60-х годах большая часть калифорнийского вина, потреблялась на Западном побережье. Но в 1875 году делегации Конгресса Калифорнии удалось добиться повышения федерального налога на импортируемое вино настолько, что налог на импортное вино был примерно такой же, как и цена калифорнийского вина, поставляемого в Нью-Йорк. Поэтому импортеры из Нью-Йорка начали ввозить калифорнийское вино, а также более дорогие европейские образцы, чтобы оправдать повышение налога. С этого момента калифорнийское вино доминировало на рынке недорогих столовых вин в Соединенных Штатах.
• Орегон - штат Бивер производит американское вино более 40 лет, и три из его самых успешных сортов винограда - это Шардоне, Пино Нуар и Пино Гриджио. В Орегоне есть ряд винодельческих регионов – AVA (классификация вин США), от долины Уилламетт до долин Колумбия и Уолла Уолла, которые Орегон делит со штатом Вашингтон.
•  Американское вино из Вашингтона редкая птица на Европейском континенте, самая большая область для  выращивания винограда находится к востоку от Каскадных гор в долинах Колумбия и Якима. Эта сухая, но хорошо орошаемая зона - отличное место для культивирования сортов: Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Семильон и Сира.
• ·Большой юго-запад - включая штаты Аризона, Нью-Мексико, Юта, Колорадо, Оклахома и Техас имеет многочисленные проблемы, от засушливых условий выращивания до суровых высот. Тем не менее, существует множество историй успеха, от прекрасных вин Техасского Каберне Совиньона до лучших Мерло и игристых американских вин Нью-Мексико. 

Американская винная культура

Во многом вино из США развивается благодаря винному туризму, в 2007 году винодельни США посетили более 27 миллионов человек. Американское вино можно купить  непосредственно на винодельни, а это около 3 миллиардов долларов продаж. Винодельни стали больше, чем просто производителями и продавцами. Они часто являются площадками для мероприятий, таких как ужины и деловые встречи. Некоторые винодельни имеют на борту рестораны и сувенирные магазины, а также являются оживленными туристическими достопримечательностями. Это говорит об изобретательности сообразительных производителей американского вина, но еще больше говорит об изменении отношения Америки к вину. 
 

На кого стоит обратить внимание?
Birichino - серьезная ценность калифорнийского виноделия. Два винодела, винификация с минимальным вмешательством, кропотливая робота с неорошаемыми лозами, посаженными на собственные корни в 1910 году, нестареющим Зинфанделем, посаженным в 1922 году и работа с дикими дрожжами. Мы рекомендуем начать знакомство с этой уникальной винодельней, попробовав Enz Vineyard Old Vines Mourvedre 2019 Birichino. 100% Мурведр, выращенный в сухом грунте, который был высажен около 100 лет назад в долине Лайм Килн. Вино, от которого идут мурашки по коже...

Sine Qua Non  - частичка долины Рона в калифорнии с одним небольшим нюансом, здесь не любят компромиссов и клише, поэтому на виноградниках можно также встретить такие сорта винограда как Пти Мансан, Торига Насионал, Грасиано и Петит Сира. Здесь спрос опережает предложение настолько быстро, что хозяйству пришлось  создать лист ожидания. Это спелые и очень ароматные вина, которые могут развиваться десятками лет. Мы рекомендуем начать  с бескомпромиссного Grenache Distenta I 2019. Wine Advocate оценил вино в 99 балов. Потенциал вина более 15 лет. Вино, наполненное страстью...