Для любителей и знатоков вина во всем мире ежегодное объявление журналом Wine & Spirits списка "100 лучших виноделен" сродни открытию шедевра в мире искусства. Этот долгожданный список служит свидетельством преданности своему делу, мастерства и инноваций, которые демонстрируют виноделы всего мира. Погружаясь в этот эксклюзивный список, мы не только узнаем, какие винодельческие предприятия заняли в нем почетное место, но и прольем свет на сам конкурс, строгие критерии отбора и историю некоторых из этих выдающихся виноделен.
Конкурс и критерии отбора
Издание Wine & Spirits, основанное в 1982 г., уже более четырех десятилетий является надежным источником информации и вдохновения для любителей вина. Оно славится своим стремлением поддерживать высочайшие журналистские стандарты, проводить всесторонние дегустации и обзоры, а также предоставлять бесценные знания о мире вина. Список "100 лучших виноделен" является итогом обширных слепых дегустаций и тщательных исследований, проводимых командой опытных критиков и сомелье издания.
Журнал Wine & Spirits использует строгий процесс оценки, оценивая множество факторов при составлении ежегодного списка. Среди множества критериев при определении лауреатов важную роль играют такие аспекты, как качество и стабильность вин, репутация, инновации и устойчивое развитие. Кроме того, в этом списке отмечаются винодельческие предприятия, внесшие значительный вклад в развитие своих регионов и отрасли в целом. В Топ-100 Wine & Spirits входят винодельни со всего мира, чьи вина получили высшие оценки в ходе 300 строгих слепых дегустаций более чем 9000 вин, проводившихся Wine & Spirits в течение года.
Итак, давайте рассмотрим четыре винодельни из списка 2023 года, каждая из которых отличается своими исключительными качествами
1. Billecart-Salmon:
Наследие элегантности: Billecart-Salmon, старинный дом шампанского, производит изысканное шампанское с 1818 года. Известная своей фирменной утонченностью и элегантностью, винодельня остается семейной и является одной из немногих, сохранивших традиционные методы производства. Их Brut Rosé - это восхитительное откровение, демонстрирующее всю сущность их истории и опыта.
2. Domaines Ott:
Вкус Прованса: Компания Domaines Ott, расположенная в самом сердце идиллического региона Прованс во Франции, создает розовые вина мирового класса с 1912 года. Приверженность органическим и биодинамическим методам ведения хозяйства отличает их от других. Розовое вино Château de Selle Rosé славится своим ароматом, богатым минералами, терруаром и выраженными нотами персика и абрикоса.
3. Le Macchiole:
Смелый итальянец: Тосканская компания Le Macchiole - не новичок в расширении границ итальянского виноделия. Их стремление экспериментировать с нетрадиционными сортами винограда дает революционные результаты. Обязательно попробуйте "Messorio", сортовое Мерло, которое передает богатство региона и новаторский дух винодельни.
4. Azores Wine Company:
Островная элегантность: Azores Wine Co., расположенная на потрясающем Азорском архипелаге в Северной Атлантике, демонстрирует нераскрытый потенциал этого уникального терруара. Вино "Isabella a Proibida" производится из сорта винограда, который когда-то считался вымершим, что свидетельствует о стремлении компании возродить традиции виноделия на острове.
Эти винодельни объединяет стремление к инновациям и совершенству, но их уникальность заключается в региональных историях, которые они рассказывают, и в сохранении вековых традиций в сочетании с современными технологиями.
Перейти к
Billecart-Salmon