Domaine Fourrier Morey-Saint-Denis Clos Solon 2022

Clos Solon — виноградник уровня village в Morey-Saint-Denis, заложенный в 1961 году на участке площадью 0,55 га с почвами из известняка и глины. Вино 2022 года произведено из 100% Пино Нуар, исключительно со старых лоз возрастом более 60 лет. Высота расположения и состав почв формируют структурный, при этом точный и элегантный профиль. Вино выдерживается 18–20 месяцев в бочках с долей нового дуба 15–20%, что позволяет сохранить чистоту фрукта и выражение участка. В процессе ферментации используется характерный для хозяйства метод — естественно растворённый CO₂, что позволяет минимизировать добавление серы и снизить вмешательство в погребе. Винтаж 2022 демонстрирует среднее тело, уверенные танины и свежую кислотность. В аромате — ежевика, малина, лесная подстилка и табак, во вкусе — лаванда и пряные тёмные фрукты. В сравнении с Chambolle-Musigny от Domaine Fourrier, Clos Solon обладает более плотной структурой, сохраняя при этом точность. Domaine Fourrier, под руководством Жан-Мари Фуррье, представителя пятого поколения с 1994 года, следует философии минимального вмешательства, делая акцент на точной работе в винограднике и сдержанности в погребе. Менее 1% объёма остаётся на внутреннем рынке, основная часть экспортируется. Clos Solon 2022 оценён в 91–93 балла по версии Vinous (Neal Martin).