Новинка
75cl
Fitapreta Chao dos Eremitas Os Paulistas 2020
Артикул : 432
Macanita — одна из самых интересных виноделен в Дору. У них есть класс вин, особенно белых, которые можно назвать «бесфруктовыми». Например, Branco As Olgas — это вино без ярко выраженных ароматов или фруктовых нот. Скорее, оно кажется каменистым и землистым, интеллектуальным и ориентированным на структуру. Этот стиль вина подходит только для употребления с едой. Все вина производятся в очень ограниченных объемах (менее 1 000 бутылок), что иногда придает им экспериментальный характер. Это виноделие на высочайшем уровне аутентичности.
Нет в наличии
Fitapreta Chão dos Eremitas Os Paulistas 2020 года обладает сочетанием силы, сложности, текстуры и глубины. Вино сдержанное и побеждает по всем параметрам. Оно должно хорошо вызревать и последовательно развиваться. В аромате чувствуются оттенки сливы, клубники и трав. Купаж включает в себя сорта Tinta Carvalha, Castelão, Moreto, Alfrocheiro и Trincadeira. Рекомендуется пить в период с 2023 по 2035 год.
Виноградник Chão dos Eremitas работает в условиях сертифицированного устойчивого земледелия (Produção Integrada) и участвует в программе устойчивого развития, проводимой Комиссией Алентежу (CVRA). Название «Os Paulistas» отсылает к эремитским монахам ордена Святого Павла, которые занимались земледелием в южных предгорьях Серра д'Осса. Fitapreta Chão dos Eremitas Os Paulistas 2020 было выпущено ограниченным тиражом в 4 999 пронумерованных бутылок объемом 0,75 л и поступило на рынок в марте 2023 года. Процесс виноделия включает ручной ночной сбор урожая, сортировку на сортировочном столе, использование 30% целых гроздей и 70% дестеммированного винограда, который поступает в чан под действием силы тяжести. Спонтанная ферментация и мацерация продолжаются от 25 до 40 дней, после чего вино выдерживается 18 месяцев в бочках из использованного трёхлетнего французского дуба. Уровень диоксида серы (SO₂) в вине не превышает 50 ppm.
Отзывы критиков
93/100
1 баллы
95-100
0
90-94
1
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Wine Advocate
Вино Os Paulistas Vinhas Velhas Chão dos Eremitas 2020 года — это бленд сортов Tinta Carvalha (37%), Castelão (32%), Alfrocheiro (13%), Trincadeira и Moreto, выдержанных в течение 18 месяцев в использованных французских дубовых бочках (третий цикл или более). Содержание алкоголя составляет 13,8%. Это шелковистое, ароматное и точное вино еще немного не дозрело, но его яркие фруктовые ноты и солнечный характер делают его настоящим победителем. Мне очень нравится, как развивается эта марка. Для тех, кто ищет сочетание утонченности, сдержанности и аромата, это вино станет отличным выбором. У него есть структура, которая позволит ему выдерживаться и, возможно, еще развиваться. Оно совершенно не похоже на «джемовое» или чрезмерно фруктовое вино. Хотя мне больше понравились некоторые другие винтажи последних лет, это по-прежнему прекрасное вино, которое отлично подойдет для еды. Было выпущено всего 5 000 бутылок с лоз возрастом 50 лет. Интересный факт от Антониу Масаниты: он отмечает, что виноград, выращенный на винограднике Chão dos Eremitas, имеет очень схожую генетику, что может указывать на то, что это одна из первоначальных формул блендов Алентежу. Для тех, кто интересуется историей, как и сам Антониу, это только начало. Этот виноградник пока не сертифицирован как органический, но находится в процессе перехода на органическое производство.
Нет в наличии