ТОСКАНА
Podere Salicutti
Podere Salicutti: прошлое, настоящее и будущее Брунелло
Podere Salicutti — это больше, чем винодельня. Это история о видении, упорстве и характере.
Всё началось с Франческо Леанца, уроженца Сицилии и инженера-химика по профессии, но художника по духу. В 1990 году он продал свою маленькую квартиру в Риме и приобрёл 11 гектаров земли на тихих юго-восточных склонах Монтальчино. Для него Саликутти был не бизнесом, а «оазисом, нетронутым временем».
С самого начала Леанца работал органически, сделав Salicutti первым сертифицированным хозяйством в Монтальчино. За годы он посадил всего четыре гектара виноградников, делая ставку не на масштабы, а на подлинность и качество. Его вина отражают эту философию: ничего не добавлено, ничего не исправлено — только естественный результат терруара и урожая.
Основное вино хозяйства — Piaggione, Брунелло, сочетающий виноград с участков Piaggione и Teatro. Рядом с ним — небольшие партии крю Sorgente и Teatro, показывающие уникальность отдельных виноградников Монтальчино. Все эти вина всегда сохраняли характер Леанца: не ради технической безупречности, а для тех, кто ищет глубину, честность и индивидуальность.
В последние годы Леанца передал эстафету Феликсу и Сабине Айхбауэр, владельцам мюнхенского ресторана Tantris и давним поклонникам его вин. По условиям сделки Франческо остаётся в хозяйстве ещё несколько лет, чтобы обеспечить плавный переход. Расширение погребов и складов было задумано им самим ещё до продажи, и в ближайшем будущем серьёзных изменений не ожидается.
Вертикальная дегустация Salicutti — это не просто сравнение урожаев, а прогулка по трём десятилетиям истории Монтальчино.