Винтаж Béréché et Fils: 2023, 2022, 2021

На протяжении пяти поколений Vincent и Raphaël Béréché вместе со своей преданной командой возделывают 11,5 гектаров виноградников с неизменным стремлением к качеству. Результатом этого является портфель шампанских вин, отличающихся стабильным качеством, выразительностью и верностью своему происхождению. Каждый винтаж, формирующийся под влиянием уникальных климатических условий, позволяет заглянуть в вызовы и триумфы каждого года.

2023: Год контрастов

После тёплого и исключительно солнечного 2022 года урожай 2023 года принёс в регион Шампань более изменчивый климат. Осень и зима 2022/2023 года продолжали сухие и мягкие условия предыдущего сезона, однако весной пришли дожди. Несмотря на дополнительную сложность в уходе за лозами, осадки компенсировали нехватку воды предыдущего года.

Лето 2023 года оказалось непредсказуемым, с резкими колебаниями температуры. Июнь начался с сильной жары, за которой последовало длительное похолодание, продолжавшееся до начала августа. Этот период напомнил о северном положении региона — экстремальная жара здесь редкость. В середине августа температура кратковременно превысила сезонные нормы, но уже к концу месяца заметно снизилась. 31 августа минимальные температуры опустились до 3-4°C, сигнализируя об осеннем переходе перед сбором урожая.

Несмотря на климатические колебания, 2023 год стал самым тёплым за всю историю наблюдений: средняя температура составила 23,2°C, превысив рекорд 2022 года. Однако сезон был отмечен контрастами — заморозки, солнечные ожоги и обильные дожди создали значительные трудности, требуя гибкости и внимательности от виноградарей.

В отличие от предыдущих лет, 2023 год прошёл без значительных перепроизводств. Чередование дождливых и сухих периодов поддержало водный баланс на приемлемом уровне. Урожай, сформированный под влиянием климатических изменений, получился динамичным и многогранным, отражая новый ландшафт производства шампанского.

2022 год: возвращение к щедрости

Урожай 2022 года стал долгожданной передышкой после трудностей 2021 года и принёс качественный виноград в щедром количестве. Год отличился рекордным количеством солнечного света, превзойдя даже 2018 год. С начала сезона преобладала засуха, и с марта по май количество осадков составило лишь половину нормы. Большая часть ограниченных дождей выпала в холодную первую декаду апреля.

Тёплая погода способствовала раннему распусканию почек Шардоне, хотя апрельские заморозки нанесли небольшой ущерб. Тем не менее, виноградники процветали в благоприятных условиях, сохраняя отличное здоровье и минимальный ущерб от вредителей и болезней.

Сбор урожая прошёл без проблем, а виноград продемонстрировал идеальный баланс спелости и кислотности. Вина 2022 года отражают яркий характер этого года — они гармоничные, доступные и приятные. После испытаний 2021 года этот урожай стал для виноградарей заслуженным облегчением и наградой.

2021: Год трудностей и упорства

Начало сезона ознаменовалось серией разрушительных апрельских заморозков. 7 апреля температура в некоторых районах упала до -7,5°C, а 14 и 20 апреля удары холода повторились. К середине мая потери урожая уже достигли 28%.

Затем пришли непрекращающиеся дожди, создавшие идеальные условия для распространения плесени и гнили. Июнь выдался крайне влажным — всего восемь сухих дней, что существенно осложнило уход за лозами. В июле ситуация ухудшилась: затяжная облачность и до 200 мм осадков в некоторых районах усугубили потери, особенно из-за ботритиса.

Сбор урожая начался 15 сентября и потребовал исключительной тщательности. Сборщики обрабатывали каждый участок, выбирая виноград практически по ягоде. Прессование проходило с максимальной аккуратностью, чтобы сохранить свежесть и чистоту сока.

Ферментация шла медленно, завершаясь лишь к ноябрю, что позволило максимально раскрыть характер урожая. Вопреки всем трудностям, вина 2021 года удивили своей чистотой, свежестью и балансом, напоминая о винтажах 1990-х годов. Этот непростой год потребовал от виноделов терпения, самоотдачи и возвращения к основам, но их усилия были вознаграждены элегантными винами удивительной тонкости.

Заключение

Три последних винтажа Béréché et Fils — 2023, 2022 и 2021 годов — ярко отражают изменчивый и динамичный характер климата Шампани. От вызовов 2021 года до щедрого урожая 2022-го и контрастного 2023-го каждый год рассказывает историю адаптации, стойкости и неизменного стремления к высочайшему качеству. Винсент, Рафаэль и их команда продолжают бережно хранить своё наследие, создавая вина, которые подчёркивают уникальный характер каждого винтажа и несут в себе уважение к традициям и терруару.