Винтаж 2022 года подтверждает, что Бургундия не утратила свою способность удивлять. Как самый жаркий и сухой винтаж с 1947 года мог дать такие сочные и роскошные вина? Причины этого, как мы увидим, кроются в деталях, но одно ясно: 2022 год - еще один выдающийся винтаж в Бургундии, предлагающий превосходство как в красных, так и в белых винах, а также разнообразие стилей, выделяя интересные особенности местности и делая Бургундию захватывающим местом для исследований.
То, что 2022 год отмечает возвращение к относительно "нормальному" уровню урожайности после ряда лет с ниже средней производительностью, представляет собой дополнительное преимущество. По мнению команды Lambier Wines, это, вероятно, смягчит некоторое давление на рынок бургундских вин, которое сохранялось в течение последних пяти лет, в основном из-за более низкой урожайности, вызвавшей дефицит вина.
Однако сценарий мог развернуться иначе. Несмотря на то, что морозы в 2021 году уничтожили достаточно урожая, что создавало предпосылки для обильного урожая в 2022 году, так как лозы обычно восстанавливаются через год, всё же годичная история едва не повторилась.
Сначала апрель оказался холодным с температурой ниже нуля, за ним последовал май, ставший самым жарким за последние 50 лет, и к концу месяца дефицит влаги в Кот-д'Ор превысил 40%. В июне также сохранялась жара, но при этом выпало почти в два раза больше осадков, чем обычно. Несмотря на это, вода была крайне необходима. Август также прошел жарко и сухо, хотя три ливня помогли смягчить водный стресс. А вот вторая половина сентября невелировало экстремальные явления. И тут начинается самое интересное.
Что все это значило для виноградарей?
Небольшое количество осадков в конце августа, совместно с утренней влажностью, спровоцировали начало процесса созревания, и к концу сезона несколько виноградарей сообщили, что за три почти безупречных дня потенциальное содержание алкоголя увеличилось на 1,5%. Таким образом, определение оптимального времени для сбора винограда стало более мучительным, чем обычно.
Что все это значит для покупателя?
Это помогает понять диапазон стилей, которые можно встретить в 2022 году. Как обычно, определение, является ли урожай "ранним" или "поздним", возможно только при учете условий конкретного участка, поскольку генетика винограда, агрономические методы и терруар влияют на то, как различные участки проявляют себя.
Однако, учитывая это ограничение, ранние вина 2022 года характеризуются нежным и красивым стилем, который может быть недостаточно насыщенным. С другой стороны, вина позднего сбора в 2022 году варьируются от глубоких и мускулистых до явно насыщенных и джемовых.
К счастью, подавляющее большинство вин 2022 года находится между этими крайностями: они выделяются гармонией и очарованием, содержание алкоголя варьируется от 12,5 до 13,7%, что придает красным винам своеобразное сочетание легкого очарования 2017 года с некоторой глубиной 2015 года, а белые вина представляют собой несколько более открытую версию винтажа 2020 года. Другими словами, это Бургундия, доставляющая удовольствие, которая будет радовать и в молодости, и в зрелости.
Вывод
Все указывает на то, что хотя урожай 2022 года дал относительно обильное количество высококачественных вин, его не следует воспринимать как что-то само собой разумеющееся. Но пока что 2022 год даст любителям бургундских вин долгожданную передышку от уменьшающихся запасов и растущих цен. В своем изобилии, гармонии и таланте вина сами по себе представляют желанную передышку.
Текст Франсуа Дюбуа