Что может быть лучше, чем бокал первоклассного французского шипучего вина?

Под шипучкой мы подразумеваем, конечно же, шампанское - любимое игристое вино во всем мире. В этом году в списке самых желанных шампанских вин - от Dom Pérignon до Krug и немного Bollinger.

На первом месте - всегда солидный Dom Pérignon Brut с суммарной оценкой критиков в 94 балла. Это шампанское стало предметом роскоши, а его происхождение восходит к экспериментам монаха-бенедиктинца Пьера Периньона, которого часто называют изобретателем традиционного процесса виноделия в Шампани.

Фальстаф описал винтаж 2013 года во время недавней дегустации 2023 года как "желтый шартрез с изысканным, стойким муссом. Утонченные поджаренные ароматы, свежий персик, белая нуга, цедра лайма, засахаренная цедра грейпфрута и зеленое яблоко на заднем плане ... с минеральной сердцевиной ... ярко выраженный живой винтаж".

Однако все эти восторженные похвалы стоят не дешево - 286 долларов.

Второе место в списке занимает еще одна классика - Louis Roederer Cristal Millésime Brut. Вино выдерживается шесть лет на дрожжах, а затем еще восемь месяцев в бутылке. Все эти усилия окупились, и вино получило чрезвычайно впечатляющую суммарную оценку критиков в 95 баллов.

Wine Enthusiast описал винтаж 2015 года во время дегустации в 2023 году как "прекрасный, как всегда". Текстурированное, с минеральным подтекстом, вино только начинает смягчаться и демонстрировать сбалансированную зрелость". Однако за красоту приходится платить - 368 долларов.

На третьем месте - еще одно известное имя, Krug с винтажным брют, получившим ошеломляющую суммарную оценку в 96 баллов. Винтаж 2008 года, в частности, получил особое признание, набрав 97 баллов от Wine Enthusiast.

Они заявили: "2008 год был великим годом в Шампани, и это проявилось в этом интенсивном, еще удивительно молодом вине. Свежесть сочетается с богатством, обеспечивая концентрацию, плотность и уверенность в возможности длительной выдержки".

В 2016 году Фальстаф поставил 95 баллов, заявив: "Черные фрукты и дым сразу же проявляются в аромате, а с воздухом появляются намеки на табак и ваниль... Это вино уже достаточно развилось, чтобы позволить фруктовым нюансам раскрыться на уравновешенном, элегантном теле".

Однако, каким бы ни был винтаж, за всю эту элегантность придется заплатить 609 долларов - эй, вы же хотите совершенства!

Самые востребованные в мире шампанские вина на Wine-Searcher:

На четвертом месте - Salon Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut, второе по рейтингу Блан де Блан на Wine-Searcher - винтаж 2013 года получил 98 баллов от Wine Independent.

Однако винтаж 2012 года получил еще более высокую оценку - Wine Enthusiast поставил ему 99 баллов, заявив: "Это исключительное шампанское, выпускаемое только в лучшие винтажи, демонстрирует свои редкие качества. В нем гармонично сочетаются текстура, кислотность, способность к интенсивной выдержке и минеральность".

Однако "так правильно" также сопровождается ценой в 1416 долларов.

Номер пять - Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut, получившее суммарную оценку критиков в 94 балла. Дэвид Аллен описал винтаж 2000 года как "апофеоз винодельческой элегантности... тонкое, стройное, уравновешенное, минеральное шампанское". У вина мягкий, тонкий, стойкий мусс и хрустящая лимонная кислотность... Финиш исключительно долгий и очень чистый", и по цене 221 доллар оно является одним из самых доступных в этом списке.

На шестом месте - Dom Pérignon Rosé, единственное розовое вино, попавшее в этот список. Это также одно из самых высоко оцененных вин в своем стиле, представленных на Wine-Searcher. По словам Андреаса Ларссона, который продегустировал вино 2008 года и оценил его на 98 баллов, вино имеет "яркий розовый цвет с медным оттенком и тонкий поток мелких пузырьков. Прекрасная интенсивность и аромат... Ароматы дикой малины, абрикоса, персика, имбиря и pain d'épices с меловыми нотамии жареным фундуком".

Falstaff оценил винтаж 2009 года в 97 баллов, описав его как "яркий светло-оранжевый цвет с оттенком нежного вишнево-розового... тонкая поджаренная карамель, малиновое конфи, свежая вишня, намек на апельсины наветты, подкрепленные белыми цветами".  Изобилие вкуса, и все это за 450 долларов.

Седьмой номер - Dom Pérignon P2 Plénitude Brut, второй выпуск винтажа Dom Pérignon, спустя 10 лет после первого выпуска, что делает его шампанским определенного значения.

Вино получило суммарную оценку критиков в 95 баллов, а винтаж 2004 года был оценен в 98 баллов журналом Falstaff, который сказал, что шампанское обладает "темной минеральностью, первоначально лаймом, намеком на горькие апельсины, тонкими жареными ароматами, нюансами кофе, спелого инжира, немного цветочного меда, невероятно многогранным букетом, который хорошо развивается на воздухе. Сложный, тонко проработанный... совершенно убедительный". Однако, при цене 521 доллар за штуку, возможно, вам придется убеждать себя.

Счастливый номер восемь - первый из "Боллинджеров", их La Grande Année Brut с общей оценкой критиков в 94 балла. Отметив винтаж 2014 года, Wine Enthusiast сказал: "С характерной для Bollinger насыщенностью, обусловленной ферментацией в древесине и высоким содержанием Пино Нуар в купаже, это гран-вино обладает спелым, полным ароматов яблок и вкусом специй ".

Оно также относится к числу наиболее доступных по цене, составляя сравнительно доступные 179 долларов за бутылку - неплохо, учитывая, что это одно из величайших шампанских вин.

Номер девять - второй из "Боллинджеров", Bollinger RD Extra Brut, который с суммарной оценкой 95 баллов был признан лучшим из доступных шампанских вин Extra Brut.

В отношении 2007 года Wine Enthusiast, оценивший его в 98 баллов, сказал: "RD, или Recently Disgorged, - отличительная черта Bollinger. Перед выпуском это вино много лет находилось на выдержке, что придает ему интенсивность, зрелость и большую глубину. Вино мощное, концентрированное и элегантное".

Однако RD стоит дороже своего собрата - 319 долларов.

И, наконец, король Шампани - на данный момент он является лучшим на Wine-Searcher и самым дорогим в этом списке. Представляем вам Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut, которое набирает впечатляющие 96 баллов.

Что касается винтажа 2002 года, Doctorwine оценил его в 97 баллов, описав его как "интенсивное и глубокое, с нотами медового бриоша, звездчатого аниса и легкой экзотической жилкой, которая смягчает напряжение на нёбе. Точность и чистота, радостные контрасты, которые проявляются в щедром великолепии внутри хрустального бутона удовольствия". Однако этот хрустальный бутон удовольствия обойдется вам в ледяные $2123.

Итак, самые желанные шампанские в этом году варьируются от почти приемлемых $179 до несколько завышенных $2123, так что любители шипучих напитков найдут себе занятие по карману.