Шампанское на очень особенный случай
Clos des Goisses - известное долгоживущее шампанское, которому зачастую требуется много лет, чтобы проявить свои лучшие качества, однако возможность попробовать зрелые винтажи становится все более редкой.
В погребах дома хранится сравнительно немного бутылок, а цены на вторичном рынке за последние годы значительно выросли.
Данные Liv-ex, полученные в январе 2024 года, показывают, что все 10 последних винтажей Clos des Goisses за последние пять лет выросли в цене на 16%-44%.
Несмотря на снижение на 18,3 % индекса Liv-ex Champagne 50 (который отслеживает динамику цен на самые последние физические урожаи 13 наиболее активно продаваемых шампанских вин) в 2023 году, спрос на старое и изысканное шампанское все равно вырос, если рассматривать период с апреля 2020 года по сегодняшний день.
Таким образом, Clos des Goisses представляет редкую возможность увидеть эволюцию во времени. Как правило, большинство бутылок Clos des Goisses спрятаны по частным коллекциям.
В современную эпоху идея шампанского из одного виноградника стала обычным явлением, однако концепция производства шампанского из одного участка сравнительно нова.
Первым из известных нам шампанских вин, выдержавшим испытание временем, стало Clos des Goisses от Philipponnat, которое дом производит уже почти 90 лет.
Clos des Goisses - одно из самых известных виноградарских мест Шампани, а также одно из самых живописных: его крутые склоны резко спускаются к протекающей внизу реке Марне.
Участок был приобретен Филиппоннатом в 1935 году, и с тех пор дом использует его для производства шампанского из одного виноградника, обладающего интенсивной экспрессией и неповторимой индивидуальностью.
В целом, Clos des Goisses нуждается в значительной выдержке после выпуска, чтобы полностью раскрыть свой характер, и его развитие может продолжаться десятилетиями.
Как бы ни были хороши последние выпуски сегодня, они значительно выиграют от дальнейшей выдержки и будут вознаграждены терпением со стороны потребителя.
Для того чтобы покупатели могли лучше понять временные рамки выдержки, о которых мы так часто упоминаем, примером может служить Clos des Goisses Extra Brut 2008.
Дегоржаж этого шампанского произошел в 2017 году, а рекомендуемый период употребления, согласно Wine Advocate, охватывает период с 2019 по 2050 год.
У нас нет никаких сомнений в том, что Philipponnat сегодня делает лучшие вина, чем когда-либо прежде, и что сегодняшние релизы демонстрируют большую сложность, выразительность и потенциальную долговечность. А главное, есть четкая уверенность, что это не предел возможностей и таланта Philipponnat.