Мерсо - большая деревня в субрегионе Кот-де-Бон в Бургундии. Ее вина считаются столь же высококлассными, как и вина ее южного соседа Пулиньи-Монраше, несмотря на то, что в Мерсо нет виноградников класса гран крю.
Содержание:
Коммуна протянулась чуть более чем на 5 километров с севера на юг - все еще небольшая, но относительно большая по сравнению со своим соседом Пулиньи-Монраше, который едва достигает 2 км.
Виноградники Мерсо занимают 381 гектар на уровне деревни и 107 гектаров на уровне premier cru. В год производится более 200 000 ящиков белого вина и около 4000 ящиков красного.
Сорта винограда и стили вин
Мерсо - это почти полностью белые вина, произведенные из винограда сорта Шардоне. Вина коммуны славятся тем, что являются одними из самых богатых и полнотелых белых вин Бургундии. В дегустационных отзывах обычно упоминаются ноты сливочного масла, миндаля и жареного фундука, а также более тонкие цитрусовые и минеральные элементы - геологические различия между виноградниками коммуны хорошо заметны в винах.
Менее пяти процентов площади виноградников коммуны занимают посадки Пино Нуар, предназначенные для производства красных вин. Фактически, красные вина с небольшого скопления виноградников в северной части коммуны производятся под наименованием северного соседа Мерсо - Вольне. Все эти участки подпадают под название Volnay Santenots для красных вин, а Meursault Santenots Blancs, Santenots du Milieu и Les Plures - для белых.
Виноградники
За хорошую репутацию Мерсо отвечают не отдельные участки мирового класса, а виноградники премье крю и розливы уровня коммуны, отличающиеся надежным качеством. Самые известные из этих вин производятся в южной части коммуны, на винограднике "Charmes" площадью 31 гектар, а также на участках Perrières и Genevrières.
Помимо официальных премьер крю, в коммуне есть несколько уважаемых виноградников lieu-dit. Их названия часто указываются на этикетках вин. Участки lieu-dit - это участки, не имеющие звания premier cru, но известные как источник высококачественного винограда.
Эти участки могут быть повышены до статуса premier cru, а также понижены в другую сторону. Пересмотр классификации происходит все чаще.
Терруар
Расположенные на богатых известняком склонах уступа Кот-д'Ор, участки Мерсо обладают классическим бургундским терруаром. Они занимают территорию у входа в долину Сен-Ромен, разрыв в Кот-д'Ор, который создает различные ориентации местных склонов - от южной до восточной.
Эти склоны достигают 260 метров над уровнем моря, где преобладают почвы из юрского мергеля и мергелистого известняка. Но именно твердые известняковые почвы "Comblanchian" идеально подходят для Шардоне, придавая вину выраженную минеральность.