Bereche et Fils, расположенное в Людесе в регионе Шампань, известно своей приверженностью традиционному виноделию и способностью адаптироваться к климатическим вызовам. В этой статье рассматриваются урожаи 2019, 2017, 2015 и 2013 годов, каждый из которых характеризовался уникальными погодными условиями и состоянием виноградников, демонстрируя стойкость и мастерство виноделов.
Обзор домейна и виноградников
Bérêche et Fils управляет виноградниками площадью 11 гектаров, на которых производится около 120 000 бутылок в год. Выращиваются следующие сорта винограда:
- Красные сорта: Пино Менье (57%) и Пино Нуар (43%).
- Белый сорт: 100% Шардоне.
Средний возраст лоз составляет 42 года, что повышает глубину вин. Сбор урожая осуществляется вручную, что обеспечивает высочайшее качество отбора. Помимо собственного урожая, виноград также поступает от авторитетных виноградарей.
Урожай 2019 года: Сезон рекордов жары
Лето 2019 года принесло сильную жару, которая оказала огромное влияние на виноградники. 24 июля температура в регионе поднялась до рекордных 42,9°C, что стало испытанием для выносливости лоз. В отличие от прохладных урожаев прошлых десятилетий, этот винтаж стал символом сбора полностью созревшего винограда в условиях повышенных температур.
Хотя сильная жара привела к ожогам листьев и высыханию некоторых виноградных гроздьев, виноградники выиграли от периодических дождей в августе, которые способствовали восстановлению лоз. Bereche et Fils начало сбор урожая в непростых условиях, но обнаружили, что терруар региона сохранил необходимую свежесть и минеральность винограда, несмотря на усиливающееся потепление климата.
Вино - Champagne Bereche et Fils Campania Remensis Extra Brut Rose 2019 →
Винтаж 2017 года: Мороз и решимость
На урожай 2017 года повлиял сильный мороз, случившийся 21 апреля и затронувший виноградники по всей Франции. На виноградниках Bereche et Fils мороз особенно сильно ударил по виноградникам Ormes и Mareuil-le-Port, в результате чего погибло более 8 000 лоз. Восстановление шло медленно, и новый рост появился только спустя месяц. Однако виноградники, расположенные на большей высоте, пострадали не так сильно.
В оставшуюся часть вегетационного периода наблюдался баланс между жарой и умеренными осадками, что способствовало развитию лозы и снижению угрозы милдью. К середине июля стало ясно, что вероятен ранний сбор урожая. Хотя продолжительные дожди в конце августа задержали сбор урожая, он начался 4 сентября, что потребовало быстрой работы, чтобы избежать ухудшения состояния, вызванного ботритисом. Несмотря на трудности, тщательное управление виноградниками при помощи усиленной команды обеспечило урожай 2017 года качественным соком.
- Вино - Champagne Bereche et Fils Ambonnay Grand Cru Millesime 2017 →
- Вино - Champagne Bereche et Fils Mailly-Champagne Grand Cru 2017 →
- Вино - Campania Remensis Extra Brut Rose 2017 Champagne Bereche et Fils →
- Вино - Rilly-La-Montagne Premier Cru 2017 Champagne Bereche et Fils →
Урожай 2015 года: Засушливый год с качественными результатами
Вегетационный период 2015 года прошел под знаком сильной жары и засухи. Однако начало года ознаменовалось обильными осадками, выпавшими осенью 2014 года, которые обеспечили необходимые запасы влаги. С середины мая до августа преобладали сухие условия, что позволило провести минимальную обработку виноградников, ограничившись медью и серой.
Июль и август были особенно жаркими, повторяя экстремальное лето 2003 года. Виноград начал созревать в начале августа, получая пользу от устойчивых теплых условий до середины месяца, когда погода сменилась на более прохладную и влажную. Сбор урожая в Bereche et Fils начался 19 сентября и продолжался 11 дней. Шардоне собирали позже, чтобы добиться максимальной зрелости, и завершили сбор 27 сентября. Урожайность снизилась на 30%, но качество плодов было многообещающим. Пино Менье и Пино Нуар продемонстрировали богатые фруктовые профили, а Шардоне сохранили свежесть и живость.
- Вино - Champagne Bereche et Fils Aÿ Grand Cru 2015 →
- Вино - Ambonnay Grand Cru Millesime 2015 Champagne Bereche et Fils →
Винтаж 2013 года: Задержки и триумф
Сбор урожая 2013 года начался поздно из-за холодной и продолжительной зимы, когда температура в Реймсе опускалась до -12°C. Отрицательные температуры сохранялись до середины апреля, а частые дожди задержали развитие лозы более чем на две недели. На некоторых участках из-за сложных условий произошло увядание лозы. Весна характеризовалась низкой солнечной активностью и постоянными осадками, общее количество которых превысило 200 миллиметров.
Летом погода резко изменилась, став сухой и солнечной, с более чем 800 часами солнечного света - редкое явление для этого региона. Это позволило винограду хорошо развиваться, а небольшие дожди в начале сентября способствовали росту и созреванию. Несмотря на различное созревание винограда на виноградниках, в Bereche et Fils дождались оптимальной зрелости винограда. Сбор урожая начался 5 октября и завершился 15 октября. Виноград был в отличном состоянии, с хорошим здоровьем, что свидетельствует о сильном урожае.
Заключение
Урожаи 2019, 2017, 2015 и 2013 годов иллюстрируют вызовы и успехи Bereche et Fils. Каждый год приносил уникальные условия, которые испытали адаптивность и мастерство поместья. Благодаря тщательному управлению, уважению к традиционным методам и приверженности качеству, Bérêche et Fils продолжает производить вина, передающие силу и уникальный характер исторического терруара Шампани.