Il Blu. Часть 1: Происхождение и философия

Il Blu Brancaia занимает особое место в истории тосканского виноделия. С момента своего появления в 1988 году Brancaia Il Blu было признано эталоном качества, что вывело Brancaia на международную арену. Бруно и Бриджит Видмер, швейцарские основатели винодельни, задумали создать вино, которое воплощало бы современность, точность и уважение к природе. Это видение нашло отражение в Il Blu Brancaia, супертосканском вине, ставшем символом совершенства региона.

В основе создания Brancaia Il Blu лежит скрупулезное внимание к деталям. Каждый винтаж создается из винограда, отобранного вручную исключительно в поместьях Brancaia в Кастеллине и Радда-ин-Кьянти. Эти места характеризуются разнообразным терруаром: суглинистые почвы в Кастеллине и среднеструктурные почвы с каменистым скелетом в Радде. Эти условия, в сочетании с высотой от 230 до 400 метров над уровнем моря и юго-юго-западной экспозицией, создают идеальный микроклимат для производства структурированных, сбалансированных вин.

Купаж и процесс производства вина

Brancaia Il Blu — пример искусного процесса купажирования, объединяющего Мерло (80%), Санджовезе (10%) и Каберне Совиньон (10%). Соотношение сортов изменялось с течением времени, отражая постоянное стремление Brancaia к совершенствованию. Изначально в бленде преобладал Санджовезе, но с 2013 года приоритет отдан Мерло благодаря растущей сложности винограда, выращиваемого на виноградниках в Радде.

Процесс винификации отличается строгим подходом. Каждый сорт и виноградник ферментируются и выдерживаются отдельно в барриках из французского дуба, две трети из которых — новые. После 18 месяцев выдержки отдельные компоненты дегустируются и соединяются для создания финального купажа. Затем ассамбляж выдерживается ещё три месяца в необлицованных бетонных резервуарах, что способствует интеграции ароматов и смягчению танинов. Завершающий этап — годовая выдержка вина в бутылках.

Такой подход подчеркивает философию винодельни: сохранять уникальность Brancaia Blu, одновременно совершенствуя его характер. Этот процесс гарантирует, что каждая бутылка Brancaia Blu будет обладать гармоничным сочетанием структуры, элегантности и долговечности.

Il Blu Brancaia 2018 и 30-летний юбилей

Винтаж Brancaia Blu 2018 года ознаменовал значительную веху - 30-летие вина. Этот праздничный год подчеркнул неизменную приверженность Brancaia инновациям и традициям. Проблемы жаркого и сухого сезона 2017 года были смягчены дождливой зимой и яркой весной, что привело к появлению здоровых и крепких лоз. Собранный в период с 8 сентября по 4 октября виноград 2018 года продемонстрировал исключительное качество, особенно Мерло, которое установило новый стандарт для этого купажа.

К выпуску винтажа 2018 года было приурочено специальное юбилейное издание, включающее праздничную этикетку и презентационную коробку, изготовленную из стали Corten. Это издание не только ознаменовало три десятилетия существования Il Blu Brancaia, но и стало подтверждением философии винодельни, сочетающей традиции и современность.

Эволюция этикетки и названия

Визуальный стиль Il Blu Brancaia остается неизменным с момента его создания, укрепляя статус современной классики. Первоначальная этикетка, представленная в 1988 году, отошла от традиционной тосканской эстетики, приняв минималистичный синий дизайн с оранжевой капсулой. Этот смелый шаг выделил Brancaia среди других виноделен и с тех пор стал определяющей чертой ее бренда.

В 2000 году вино получило официальное название «Il Blu», чтобы отличить его от других вин в расширяющемся портфеле Brancaia. Название не только отражает цвет этикетки, но и перекликается с тем, что винодельня уделяет особое внимание точности и ясности. С тех пор Brancaia Blu стало синонимом стремления бренда создавать вина, которые не подвластны времени и в то же время являются инновационными.

Награды и признание

За годы своего существования Brancaia Il Blu получила широкое признание критиков и любителей вина. Например, винтаж 2019 года заслужил оценки 95-96 баллов от ведущих изданий, таких как Wine Advocate, James Suckling и Jeb Dunnuck. Такое постоянное признание подчеркивает позицию вина как эталона для Супер Тосканы и ключевого игрока на мировой винной сцене.

Часть 2: Мастерство и мировое признание

Il Blu Brancaia стало краеугольным камнем современного тосканского виноделия, неизменно заслуживая похвалу за мастерство и стремление к качеству. Более трех десятилетий совершенствования вина не только укрепили его место в сердцах любителей вина, но и вывели Brancaia на международную арену. Каждая деталь в создании Brancaia Il Blu отражает гармоничное сочетание традиций, инноваций и уважения к уникальному терруару Кьянти.

Техника производства и управление виноградниками

Процесс производства Brancaia Il Blu демонстрирует точность винодельни на каждом этапе, от управления виноградниками до розлива в бутылки. Виноград для Il Blu Brancaia собирается исключительно вручную и тщательно отбирается с двух ключевых виноградников - Кастеллина-ин-Кьянти и Радда-ин-Кьянти. Каждый участок придает вину особые характеристики, обусловленные уникальным составом почвы и климатом.

В Кастеллине суглинистые почвы и относительно умеренное возвышение дают структурированное Мерло, а на скалистых и среднерельефных почвах Радды растут Санджовезе и Каберне Совиньон с яркой кислотностью и глубиной. Средний возраст лозы в Кьянти Классико составляет более 30 лет, что обеспечивает постоянство и сложность плодов, которые непосредственно отражаются в вине.

При создании виноградников особое внимание уделяется устойчивому развитию, включая круглогодичное естественное озеленение, использование автохтонных растений и полный отказ от гербицидов и инсектицидов. Эти методы не только сохраняют природную экосистему, но и повышают устойчивость лоз, что было продемонстрировано во время таких сложных урожаев, как 2017 год.

Винификация: Сочетание искусства и науки

Процесс винификации Brancaia Blu отличается тщательностью, отражающей глубокое уважение к индивидуальным характеристикам каждого сорта винограда и виноградника. Ферментация происходит при контролируемой температуре (до 28°C), при этом сусло остается в контакте с кожицей до 18 дней для получения оптимального цвета и структуры. Этот тщательный процесс экстракции гарантирует, что вино достигнет баланса, не подавляя присущую ему элегантность.

Выдержка проходит в барриках из французского дуба в течение 18 месяцев, причем две трети бочек - новые. Использование нового дуба обеспечивает тонкую интеграцию ароматов и танинов, сохраняя чистоту фруктов. После этого бленд выдерживается в бетонных резервуарах без покрытия в течение трех месяцев, что смягчает танины и гармонизирует вино, прежде чем оно пройдет окончательную выдержку в бутылке в течение 12 месяцев.

Такой точный подход позволяет Brancaia Il Blu добиваться удивительного постоянства в разных винтажах, сохраняя свою индивидуальность и отражая нюансы каждого сезона выращивания.

Урожаи 2018 и 2019 годов: Превосходство в непрерывности

Два урожая — Brancaia Il Blu 2018 и Brancaia Il Blu 2019 — подчёркивают стремление винодельни к совершенству. Урожай 2018 года, совпавший с 30-летним юбилеем Il Blu, прошёл при идеальных погодных условиях. Дождливая зима и сбалансированная весна оживили лозы, позволив получить виноград с исключительной концентрацией. Этот винтаж, в котором доминирует Мерло, подтверждает неизменное качество Brancaia Blu и его статус эталона супертосканских вин.

Винтаж 2019 года ещё больше укрепил это наследие, заслужив высокие оценки винных критиков. Отзывы крупнейших винных изданий варьировались от 93 до 96 баллов. Этот винтаж отражает то же тщательное внимание к деталям при выборе виноградников, создании купажа и выдержке. Brancaia Il Blu 2019 воплощает философию винодельни, подчёркивая точность и уважение к терруару. Это исключительное вино создано как для немедленной дегустации, так и для продолжительного хранения.

Глобальный символ современной Тосканы

Репутация Il Blu Brancaia давно вышла за пределы региона, став признанным именем среди коллекционеров и любителей вина по всему миру. Этот статус подкрепляется неизменно высокими оценками критиков, включая недавние:

• Brancaia Il Blu 2019: 96 баллов от Джеймса Саклинга, Джеба Даннака и WinesCritic
• Brancaia Blu 2018: винтаж, отмеченный в специальном издании в честь 30-летия, что подчёркивает его исключительное качество и значение для истории винодельни.

Эти достижения подтверждают приверженность команды виноделов Brancaia, чья работа позволяет Brancaia Blu оставаться одним из лидеров среди супертосканских вин.

Заглядывая в будущее: Традиции и инновации

Вступая в четвёртое десятилетие своего существования, винодельня Brancaia продолжает гармонично сочетать традиции с инновациями. Философия основателей, Бруно и Бриджит Видмер, — создавать современное и одновременно долговечное вино — остаётся краеугольным камнем подхода Brancaia. Голубая этикетка, неизменная с 1988 года, символизирует баланс между преемственностью и развитием.

Будущее Brancaia Blu основывается на тех же ценностях, что и его история: устойчивость, точность и стремление к непревзойдённому качеству. С каждым новым урожаем Il Blu Brancaia не только бережно сохраняет своё наследие, но и заново раскрывает возможности тосканского виноделия.

Заключение

Brancaia Il Blu — это больше, чем просто вино, это воплощение видения, выдержавшего испытание временем. С момента своего дебюта в 1988 году до знаменитых урожаев 2018 и 2019 годов Il Blu Brancaia остаётся символом мастерства, устойчивости и инноваций.

Независимо от того, как его называют — Brancaia Blu, Brancaia Il Blu или Il Blu Brancaia, — это вино неизменно устанавливает стандарты для современных супертосканских вин, сохраняя верность своим корням.

Взглянув в будущее, Brancaia продолжает идти вперёд, но Il Blu навсегда останется вечной классикой, которую будут ценить и любить поколения ценителей вина.