Шампанское Fleury: Знакомство с виноградарем
Шампань Fleury — имя с богатым наследием во французском виноделии. От первых прививок сорта Пино Нуар на устойчивые к филлоксере корневища почти сто лет назад до внедрения биодинамических методов в регионе Об в 1980-х годах, Домен Fleury всегда находился в авангарде инноваций.
Корни наследия: Кот-де-Бар
История Fleury началась в 1895 году, когда Эмиль Флери основал своё поместье в Кот-де-Бар, самом южном регионе Шампани. Расположенные на солнечных склонах долины Сены виноградники обладают глинисто-известняковыми почвами, идеально подходящими для выращивания винограда.
Эмиль стал пионером в регионе, когда в 1901 году, после нашествия филлоксеры, первым привил французские лозы Пино Нуар на устойчивые корневища. Этот шаг задал новый стандарт для виноградарей всей Шампани, помогая восстановить и защитить виноградники региона.
Переход к самостоятельному виноделию
В 1930-х годах сын Эмиля, Робер Флери, столкнувшись с экономическими трудностями, решил не продавать виноград крупным Домам, а начать производить шампанское самостоятельно. Это решение сделало Fleury одним из первых независимых производителей в регионе Об.
Биодинамический подход: Новая глава в истории
В 1980-х годах Жан-Пьер Флери, сын Робера, обеспокоенный влиянием химии на окружающую среду, начал изучать альтернативные методы ведения хозяйства. Вдохновлённый исследованиями и опытом, он в 1989 году перешёл на биодинамическое земледелие, став первым виноградарем в Шампани, кто внедрил эти практики. К 1992 году все 15 гектаров поместья получили биодинамическую сертификацию, установив новый стандарт устойчивого виноградарства.
Современность и новое поколение
Сегодня доменом управляет четвёртое поколение семьи Флери. Жан-Себастьян занимается экспортом и разработкой вин без сульфитов, Бенуа адаптирует методы хозяйствования к изменению климата, а Морган продвигает бренд Fleury в Европе.
Шампанское с характером
Каждая бутылка Fleury — это результат векового опыта, инноваций и уважения к земле. Домен остаётся лидером среди фермеров-производителей Шампани, демонстрируя, как традиции и современные подходы могут гармонично сосуществовать.