75cl
Champagne Roger Coulon L'Hommee Premier Cru Extra Brut
Артикул : 1349
На вопрос, какое из всех кюве является её личным фаворитом, Изабель Кулон отвечает: "Трудно выбрать, ведь мы вкладываем душу в каждое из наших шампанских. Если бы я могла выбрать два, я бы начала с кюве l'Hommée, экстра-брюта с дозировкой в три грамма. Это кюве создано из винограда, выращенного на наших самых старых и знаковых участках, где уже более 200 лет растут лозы наших предков. l'Hommée — это кюве, которое связывает нас с терруаром и нашей историей. В нём мы стремимся к точности, особенно в пузырьках, и к нежной, объемной текстуре во вкусе.
Цвет
Белый
Крепость
12%
Страна
Франция
Регион
Шампань
Производитель
Champagne Roger Coulon
Виноград
Шардоне; Пино Нуар
Champagne Roger Coulon L'Hommée Premier Cru Extra Brut обладает мощным ароматом, в котором можно найти все оттенки кондитерских изделий — от простой хлебной корочки до бриоши и круассанов с кондитерским кремом. Аромат дополняется освежающими нотами цитрусовых и легкими акцентами кремнистых минералов. На вкус шампанское демонстрирует одновременно мощь и утонченность, а также впечатляющую структуру игристости.
Эрик и Изабель Кулон, вместе с детьми Луизой и Эдгаром, владеют 11 гектарами, разделёнными на 120 участков в северной части Монтань-де-Реймс, главным образом в Вриньи и его окрестностях. Здесь на песчаных почвах растёт Менье, часть которого не привита, а часть, в случае семьи Кулон, происходит из массовых отборов. Виноградарство, сертифицированное как органическое с 2019 года, прогрессивное: используются укрывные культуры для контроля влажности и снижения риска болезней (Менье подвержен гниению). Также следуют инициативам агролесоводства. Эрик Кулон, как и его шурин Франсис Эгли, верит в поздний сбор урожая для достижения полной физиологической зрелости. В погребе некоторые кюве выдерживаются в дубовых бочках (10-15 % новой древесины), а давление составляет от 4,5 до 5 атмосфер, в отличие от более стандартных шести. Это винные, интенсивно ароматные шампанские вина с ярко выраженным характером. Они обладают особой текстурой и зернистостью, что обусловлено использованием сорта Менье, произрастающего на песчаных почвах.
Отзывы критиков
93/100
1 баллы
95-100
0
90-94
1
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Wine Advocate