Сейчас Супертоскана в моде, однако совсем недавно никто и подумать не мог, чтобы Каберне, а тем более элитное, могло быть родом из Центральной Италии…В этой статье мы поговорим о хозяйстве Le Macchiole, которое входит в пятерку лучших виноделен Болгери.
До 1980-х годов мало кто слышал о тихой деревне Болгери в провинции Ливорно, разве что редкие художники да туристы, ну и знатоки лошадей, оценившие прекрасных коней. Болгери - крошечная старинная деревня, в двух шагах от побережья Тирренского моря. Среди первопроходцев Болгери был Эудженио Камполми (Eugenio Campolmi), который также как и другие виноделы региона, решил специализироваться на изготовлении качественных красных вин, но при этом избрал свой путь. В 1975 г. на территории своего поместья Le Macchiole он начал высаживать Каберне Фран, Мерло, Сира и другие сорта винограда. Уже в конце 80-х годов Эудженио решил создать свое первое красное вино - Paleo Rosso — одно из самых необычных вин Тосканы. Сначала это был ассамбляж Каберне Совиньон и Санджовезе, но в 2001 году он превратился в 100% Каберне Фран — большая редкость для Италии в принципе. Именно таким обликом Il Paleo завоевало мировую популярность и получило высшие оценки критиков. Название “Paleo” относится к дикой траве тосканского побережья и символизирует местную самобытность и сильную волю.
Аппелласьон Болгери стал важным игроком на винной сцене не так давно — только в 1984 году это ранее заброшенное место в тосканской периферии “наградили” статусом DOC. В границах Болгери можно обнаружить 27 уникальных разновидностей почвы, которые идеально подходят для красных сортов с высоким потенциалом выдержки. Хозяйство Le Macchiole начинает осваивать эти земли в 1983 году, они тщательно отбирают виноградники, которые оказываются разбросаны в разных частях аппелласьона. Начиная с 2002 года, компания Le Macchiole осуществляет выращивание винограда методами органического земледелия.
В винодельне Le Macchiole производятся три известных супертосканских вина: Paleo Rosso, Messorio и Scrio, которые уже признаны великими винами, а также белое вино Paleo Bianco и красное Bolgheri Rosso.
Мессорио (Messorio) — одно из великих “супермерло” Тосканы, что подтверждают высокие оценки 95-97 баллов за винтаж. Это эффектное вино с яркой индивидуальностью, далёкое от представлений о классическом мягком стиле мерло. Оно производится в небольших количествах и славятся великолепным качеством, в результате чего стало объектом охоты коллекционеров.
Скрио (Scrio) — одно из самых рейтинговых вин Тосканы. Это чистое выражение сорта Сира, которое показывает больше сходства с сортом при выращивании во Франции, чем в Калифорнии, Австралии или даже в остальной части Тосканы. Хотя вино сортовое, оно не кричит Сира в какой-либо очевидной или банальной манере. Этот сорт прекрасно показывает себя на бедных почвах. Поэтому, учитывая, что почвенный состав участков Le Macchiole богат на минеральные вещества, перед виноделами стояла довольно непростая задача - сделать из Сира достойное вино. Также характерной чертой данного сорта винограда является то, что при интенсивном начале роста молодая лоза порождает обилие молодых побегов и листвы, при этом образуется крайне ограниченное количество ягод. В Le Macchiole практикуют плотную высадку лоз и жесткий отбор ягод, и благодаря этому достигают качественного урожая. Тем не менее, работа с данным сортом винограда представляет определенные трудности, что обуславливает относительно невысокий объем производства, составляющий 3-4 тысячи бутылок вина ежегодно.
