Шампанское Vazart-Coquart Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut, созданное из 100% Шардоне, выращенного на виноградниках Гран Крю в Шуйи со средним возрастом лоз 45 лет, славится своей свежестью, утонченностью и меловой минеральностью. Виноградники укоренены в меловой почве и сертифицированы как участки высокой экологической ценности, а также органического виноградарства. Благодаря длительной выдержке яркий характер этого шампанского становится идеальной парой к блюдам из морепродуктов.
Шампанское Vazart-Coquart Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut — это терруарное выражение 100% Шардоне, собранного исключительно на виноградниках Гран Крю в Шуйи, регионе Кот-де-Блан. Это кюве демонстрирует утонченность и минеральность, которые характеризуют этот знаменитый терруар. Созданное из Шардоне Гран Крю, вино винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить его чистоту и свежесть. Благодаря добавлению 25% резервных вин из системы вечного резерва, основанной Жаком Вазаром в 1982 году, кюве приобретает дополнительную сложность и глубину. Выдержанное минимум четыре года на осадке, оно обретает богатую текстуру и улучшенный ароматический профиль. При дозировке всего 1,5 г/л шампанское классифицируется как Extra Brut, что подчеркивает его сухой характер. Ароматы свежего лимона сочетаются с тонкими нюансами лесного ореха, а во вкусе ощущается гладкий мусс с яркими цитрусовыми акцентами, где доминирует пикантный лимон, плавно переходящий в элегантный финиш. Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut является примером стремления Champagne Vazart-Coquart к производству выразительных шампанских вин, отражающих уникальный характер виноградников Гран Крю в Шуйи.
Шампанское Vazart-Coquart, являясь гордым членом сообщества Vigneron Indépendant, воплощает философию независимого виноделия, производя каждую бутылку исключительно из винограда, выращенного на собственных виноградниках. Отличительный логотип «Независимый винодел» на этикетках гарантирует, что каждый этап процесса — от выращивания винограда до создания и выдержки вина — осуществляется в поместье с неизменной преданностью качеству и терруару. Шампанское Vazart-Coquart также входит в престижный Club Trésors de Champagne, старейший коллектив виноделов региона, основанный в 1971 году. Членство в этой эксклюзивной группе отмечено созданием кюве Special Club — винтажного шампанского, выдержанного в течение нескольких лет в погребах, чтобы достичь пика своей выразительности. Каждое шампанское Special Club проходит строгую оценку дегустационной комиссии в ходе слепых дегустаций, что гарантирует соответствие только самых лучших вин высоким стандартам клуба. Это стремление к совершенству отражает скрупулезную заботу, страсть и уважение к традициям, которые определяют шампанское Vazart-Coquart.