75cl
Champagne Fleury Cepages Blancs 2012 Brut Nature
Артикул : 1576
Champagne Fleury Cépages Blancs 2012 Brut Nature — редкое кюве, в котором ощущается влияние терруара Шабли, что необычно для южной части Шампани. Вино создано из старых лоз, расположенных на склонах Champraux и Valprune, и отличается насыщенным, богатым и энергичным стилем. Это изысканное Blanc de Blancs, отражающее глубокую связь с терруаром и философию чистого виноделия.
Champagne Fleury Cépages Blancs 2012 Brut Nature создано из 86 % Шардоне и 14 % Пино Блан, урожая 2012 года. Винификация тщательно сбалансирована: 50 % вина ферментируется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали и 50 % — в дубовых бочках, с полной малолактической ферментацией. Аромат раскрывается оттенками изюма и мирабели. Во вкусе — многослойная композиция: белые цветы, персик, миндаль. Текстура интересная, с акцентами бриоша и сухофруктов в продолжительном послевкусии.
В Champagne Fleury любовь к земле — это не просто часть философии, а основа семейной идентичности. Для семьи Флёри уход за виноградниками — это не только уважение к корням и почве, но и стремление к гармонии с окружающей природой. Ещё в конце 1960-х годов молодой винодел Жан-Пьер Флёри начал задумываться о последствиях химической обработки лоз. Толчком к этому стала книга Рэйчел Карсон "Безмолвная весна", впервые открывшая миру вред пестицидов. Стремясь передать детям здоровую, живую землю, он объединил свои увлечения астрономией и природными циклами, что в итоге привело его к биодинамическому подходу ещё в 1989 году — задолго до того, как о нём заговорили в Шампани. Эта философия полностью раскрывается в таких винах, как Champagne Fleury Cépages Blancs 2012 Brut Nature — изысканном кюве из 100 % Шардоне. Вино частично выдержано в нержавеющей стали и в дубе, отличается тонким кремовым перляжем, ароматами изюма, мирабели, белых цветов, персика и миндаля, с элегантным финишем, в котором ощущаются бриошь и сухофрукты. Для тех, кто ищет шампанское с подлинной терруарной выразительностью и уважением к природе, это превосходный выбор. Вы можете купить Fleury Cépages Blancs 2012 в Lambier Wines — биодинамическое шампанское, сочетающее элегантность, точность и подлинную связь с терруаром.
Отзывы критиков
0/100
0 баллы
95-100
0
90-94
0
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
Отзывов ещё нет