Расположенное в самом сердце Côte de Nuits, Domaine Hudelot-Noëllat является воплощением классического бургундского виноделия, органично объединяя наследие и безупречное мастерство.Основанное в 1962 году Alain Hudelot, это хозяйство со временем стало одним из самых уважаемых производителей Бургундии, прославившимся выразительными Pinot Noir, точно передающими характер своего терруара.
Основа Domaine Hudelot-Noëllat была заложена, когда Alain Hudelot унаследовал виноградники в Vougeot и Nuits-Saint-Georges. Его брак в 1978 году с Odile Noëllat, внучкой известного винодела Charles Noëllat, принёс в хозяйство дополнительные престижные участки, включая земли в Vosne-Romanée. Этот союз не только объединил две уважаемые винодельческие династии, но и обогатил портфель хозяйства одними из самых ценных climats в Бургундии.
В 2008 году Alain передал управление своему внуку Charles Van Canneyt, выпускнику факультета энологии университета в Дижоне. Charles сохранил приверженность семьи к качеству, при этом внёс тонкие улучшения, не отступая от традиционного подхода хозяйства. Его философия основана на минимальном вмешательстве, чтобы особенности каждого участка звучали наиболее ярко.
Площадь виноградников Domaine Hudelot-Noëllat составляет около 10 гектаров, охватывая четыре деревни и 15 аппелласьонов. Среди владений — несколько участков Grand Cru и Premier Cru, включая:
Richebourg Grand Cru (0,33 га): высажен в 1950 году, даёт вина с глубиной и большим потенциалом выдержки.
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru (0,5 га): с лозами 1920 года, это вино известно своей элегантностью и ароматической сложностью.
Clos de Vougeot Grand Cru (0,69 га): посадки 1950 года, даёт мощные и сбалансированные вина.
Vosne-Romanée 1er Cru ‘Les Suchots’ (0,33 га): высажен в 1920 году, отличается насыщенным фруктовым профилем и утончёнными танинами.
Vosne-Romanée 1er Cru ‘Les Malconsorts’ (0,14 га): мощный и глубокий участок, используемый для одних из самых sought-after вин домена.
Под руководством Charles Van Canneyt виноделие остаётся точным и уважительным к традициям. Виноград собирается вручную и проходит строгую сортировку. Ферментация проводится на натуральных дрожжах, часть гроздей оставляют неотделёнными для повышения сложности. Выдержка проходит во французских дубовых бочках из лесов Allier, Vosges и Cîteaux; доля нового дуба регулируется: около 20% для village вин и до 50% — для Grand Cru.
Благодаря видению Charles, Domaine продолжает расти в статусе среди коллекционеров и сомелье. Каждое вино — это исследование баланса: чистота фруктов, тонкие танины и текстура, развивающаяся с возрастом. От мощного Richebourg до цветочной утончённости Romanée-Saint-Vivant — вина Hudelot-Noëllat остаются одними из самых ярких выражений Pinot Noir в Бургундии.
Domaine Hudelot-Noëllat — это не только хранитель бургундских традиций, но и ориентир на будущее: доказательство того, что подлинность, честность и внимательное виноградарство способны создавать вина, которые говорят о своём происхождении тихо, но глубоко.
Фильтр