Domaine du Clos des Fées
Авторское виноделие на суровой земле Руссийона
В удалённых холмах Венгро, на севере Руссийона, Domaine du Clos des Fées — живое доказательство того, что великие вина могут рождаться в самых неожиданных местах. Основанное в 1997 году Эрве Бизьолем — бывшим сомелье, журналистом и страстным защитником региона — это хозяйство сочетает уважение к земле с независимым взглядом на виноделие.
С самого начала Бизьоль пошёл своим путём. Попробовав формальное обучение, он быстро понял, что хочет делать вино по-своему — и ушёл из школы через два дня. Первое вино он сделал практически вручную, в арендованном помещении, с минимальным оборудованием. И уже тогда сумел продать его ещё до выхода на рынок.
Сегодня Clos des Fées — это мозаика старых виноградников, многим из которых больше 100 лет. Почвы здесь сложные: известняк, сланец, песчаник с высоким содержанием железа. Бизьоль по-прежнему лично работает в поле, избегает химии и следует щадящим, традиционным методам как в винограднике, так и в погребе. Его цель — дать терруару говорить.
Ассортимент вин — от серьёзных, коллекционных до лёгких и гастрономичных. Флагманское "Clos des Fées" — мощное, структурное вино с большим потенциалом. Культовое "La Petite Sibérie" создаётся на небольшом участке, подверженном сильным ветрам, и требует времени, чтобы раскрыться. Для повседневного наслаждения — "Les Sorcières", в красном и белом вариантах: оба свежие, яркие, с хорошим балансом. А необычные кюве вроде "Images Dérisoires" (Темпранильо и старый Кариньян) или "Un Faune avec son Fifre" (Каберне Фран с южным акцентом) раскрывают творческую свободу винодела.
Clos des Fées — это не просто винодельня. Это личный проект с характером, ясной философией и настоящей связью с землёй. Независимо от того, открываете ли вы бутылку сегодня или через 10 лет, вино будет говорить — точно, ярко и по-настоящему.
Фильтр