75cl
Champagne De Sousa Cuvée Caudalies Grand Cru Le Mesnil 2013
Артикул : 1480
De Sousa пользуется особым вниманием среди сомелье и коллекционеров, с давним фокусом на органическом и биодинамическом виноградарстве в Шампани. Хозяйство было одним из ранних последователей этих подходов в регионе, наряду с последовательным использованием бочковой ферментации для формирования текстуры и глубины. Возраст лоз составляет в среднем 50–70 лет, что естественным образом снижает урожайность и повышает концентрацию вина. Значительная часть производства направляется на экспорт, в частности в Японию и Нидерланды.
Цвет
Белый
Крепость
12.5%
Страна
Франция
Регион
Шампань
Виноград
Пино Нуар
Производитель
De Sousa
Винтаж
2013
Cuvée des Caudalies Le Mesnil 2013 происходит со столетних лоз Шардоне в секторе Chétillons, одном из наиболее значимых участков в Mesnil-sur-Oger. Вино полностью ферментируется и выдерживается в дубе в течение 10 месяцев, после чего более восьми лет проводит на осадке в меловых погребах; виноградник ведётся по органическим и биодинамическим принципам. Производство остаётся ограниченным — для отдельных релизов выпускается около 2 000 бутылок. Стиль строится на точности и структуре: спелые белые фрукты, бриошь и поджаренный миндаль сочетаются с характерной для Le Mesnil солоноватой линией. Низкий дозаж 3 г/л оставляет в центре внимания меловую основу и многослойную текстуру. Рассчитано на длительное развитие в бутылке — потенциал выдержки 15–20 лет.
Отзывы критиков
94/100
1 баллы
95-100
0
90-94
1
85-89
0
80-84
0
75-79
0
0-74
0
James Suckling