Vazart-Coquart — имя, которое вызывает уважение у тех, кто ценит точность и подлинность в шампанском. Дом находится в деревне Шуйи, классифицированной как Grand Cru в Кот-де-Блан, и принадлежит одной семье на протяжении нескольких поколений. С 1990-х годов им управляет Жан-Пьер Вазар, продолжая семейные традиции и акцент на сорт Шардоне.
Все виноградники хозяйства имеют статус Grand Cru, а более 95% посадок занимает Шардоне. Этот выбор определяет стиль дома: кристально чистые, минеральные, выстроенные вина с сдержанной элегантностью и потенциалом к выдержке. Устойчивое виноградарство — основа философии Vazart-Coquart: хозяйство сертифицировано по стандартам Haute Valeur Environnementale (HVE) и Viticulture Durable en Champagne (VDC), активно использует покровные культуры и минимальное вмешательство в природу.
Винификация проходит преимущественно в стали, чтобы сохранить чистоту и свежесть, но времени винам дают щедро — выдержка на осадке в несколько раз превышает минимальные требования. Brut Réserve — эталонное выражение Шардоне из Шуйи, а кюве Spécial Club, выпускаемое только в выдающиеся годы, представляет вершину отбора дома.
Vazart-Coquart остаётся малозаметным на массовом рынке, но имеет верную аудиторию среди сомелье и коллекционеров. Это шампанское не о пышности, а о точности, честности и спокойной красоте мела и Шардоне.
Фильтр